第一节 食品保藏技术 第二节 栅栏理论与技术 第三节 食品生产的质量管理体系 第四节 预报微生物学理论与技术

遗传学是一门突飞猛进的、紧密联系实践的自然学科。它是指导育种工 作的理论基础。遗传学作为一种生产力在解决人类面临的难题中发挥着巨大 作用。特别是近年来生物工程技术的兴起，开辟了遗传学走向产业化的道路。 遗传学所涉及的领域和内容非常广阔。该课程属于普通遗传学，通过本课程 对遗传学的三大基本定律、遗传的细胞学基础、基因精细结构分析、遗传物 质变异、微生物遗传、核外遗传、群体与数量性状遗传的学习，为遗传学更 高领域的学习和研究打好良好基础

发酵工程的生物学理论的框架 发酵工业生产中人的主观能动作用的发挥

组织形式和实习方式:以田间调查、采集为主,结合室内病害诊断鉴定。 普通植物病理学课程教学实习的目的是让学生将课本上学习到的病原物分 类学理论知识应用到具体实践中,提高同学们解决实际生产问题的能力,特别 是鉴定病害标本的能力。该实习是植保专业本科生学习普通植物病理学课程的 最重要生产实践环节,是植物病害病原学教学的一个重要组成部分,包括病情 调查、病害标本的采集和制作、病原的鉴定以及病害的田间诊断等生产实习活 动。本实习是植保专业本科生对病原学深入认识的一个重要过程,将为进一步 学习植物病理学原理和农业植物病理学的学习以及将来开展科研和技术推广工 作打下一定的理论基础

一、实习的目的和要求: (一)了解农业机械的一般构造和工作性能,熟悉使用调整和保养方法,为学好专业理论课增加感性认识。 (二)参加农业生产,培养学生热爱专业课的信念,提高学生实际操作技能

第一章绪论 第一节酶工程简介 第二节酶是生物催化剂 第三节酶在生产实践中的作用 第四节酶学与基础理论的关系 第五节国内外酶制剂工业概况

要素价格决定理论是分配理论主要内容。 它以美国经济学家JB.克拉克的边际生产力 论为基础,通过分析要素的需求和供给, 得出要素价格的决定方法。 当代分配论还包括收入分配的不平等程度 收入差异的原因等等内容

企业是市场中的经营主体,它是由各生产要素的投入者集合而成。要 素投入者为什么要组合成企业,即企业产生的原因是什么,看法不一,但有代 表性的应该是科斯(R.h. Coase)的交易费用理论。科斯用交易费用理论较好地 解释了企业产生和扩张的原因。本章首先阐述了企业的概念、企业的一般特征 和企业类型,然后用科斯理论讨论企业产生的原因,最后简要介绍企业管理的 基本理论

一、均衡国民收入决定理论的任务 讨论均衡国民收入如何决定,即经济 社会在总需求等于总供给时的生产或收入 水平是怎样决定的。 二、简单的国民收入决定理论 一)假设条件 1、这是一个封闭的市场经济,只有 两个部门:居民户和企业;

主要研究在消费者和生产者经济行为和相互作用下，不同类型的市场价格和产量如何决定。 重点： 1、四种市场结构的特征； 2、完全竞争市场上的均衡 3、垄断竞争市场上的价格与竞争