• 化学性食物中毒 – 亚硝酸盐中毒 – 砷中毒 – 有机磷中毒 – 其它：甲醇、氟乙酰胺、瘦肉精 • 食物中毒调查处理

东莞理工学院：《食品营养与卫生学》食品系课程教学大纲_王波——2019级食品质量与安全1班

第一节 孕妇和乳母的营养与膳食 第二节 特殊年龄人群的营养与膳食 第三节 运动员的营养与膳食

第一节 蛋白质 第二节 脂类 第三节 碳水化合物 第四节 能量 第五节 矿物质 第六节 维生素

序言 诊断标准 肥胖的流行情况 肥胖发生原因 肥胖的预防和治疗

哈尔滨医科大学：《食品营养与卫生学》课程教学课件（PPT讲稿）绪论

序言 一、诊断标准 二、肥胖的流行情况 三、肥胖发生原因 四、肥胖的预防和治疗

一 食品安全 二 防范新冠病毒感染 三 预防艾滋病

第一节 中国居民膳食营养参考摄入量 第二节 居民营养状况调查与社会营养监测 第三节 保证居民营养的膳食结构与政策措施

第一节 中国居民膳食营养参考摄入量 第二节 居民营养状况调查与社会营养监测 第三节 保证居民营养的膳食结构与政策措施