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上海水产大学:《食品冷冻冷藏原理与技术》课程教学课件(PPT讲稿)第七章 冷藏库
文档格式:PPT 文档大小:2.38MB 文档页数:139
第七章冷藏库 第一节隔热与防潮 第二节冷库热负荷计算 第三节氟制冷系统 第四节氨制冷系统的设计 第五节载冷剂系统设计 第六节装配式冷库 第七节气调冷库 第八节冷库配套设施 第九节冷库的管理
上海水产大学:《食品冷冻冷藏原理与技术》课程教学课件(PPT讲稿)第九章 工业制冰
文档格式:PPT 文档大小:2.59MB 文档页数:48
第九章工业制冰 第一节人造冰的制取分类 第二节盐水间接冷却制冰设备 第三节直接冷却制冰设备
上海水产大学:《食品冷冻冷藏原理与技术》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 制冷热交换器
文档格式:PPT 文档大小:1.89MB 文档页数:52
压缩机作为主机 一类是主要设备:冷凝器、蒸发器、节流机 构等,这些是完成制冷循环必不可少的设备 另一类是辅助设备:各种贮存、分离和安全 保护等设备,这些设备的作用是改善制冷系 统的工作条件,提高系统运行的经济性和安 全可靠性
上海水产大学:《食品冷冻冷藏原理与技术》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 流装置、阀门与辅助设备
文档格式:PPT 文档大小:1.33MB 文档页数:31
第五章流装置、阀门与辅助设备 第一节节流装置 第二节制冷系统常用阀门 第三节制冷系统常用阀门
上海水产大学:《食品冷冻冷藏原理与技术》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 制冷压缩机
文档格式:PPT 文档大小:1.4MB 文档页数:47
在蒸气压缩式制冷装置中,选用 了各种类型的制冷压缩机。它们是装置 中的关键核心设备,对系统的运行性能 、噪声、振动、使用寿命和节能有着决 定性的作用
上海水产大学:《食品冷冻冷藏原理与技术》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 蒸气压缩式制冷循环
文档格式:PPT 文档大小:936.5KB 文档页数:62
本章介绍单、双级蒸气制冷循环 的特性及热力计算方法。着重分析理 论循环,并讨论理论循环和实际循环 的差别,此外还介绍了复叠式制冷循 环的组成及其应用
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第二章 液体传输机械(2-1)液体输送机械
文档格式:PPT 文档大小:4.78MB 文档页数:92
流体输送机械:向流体作功以提高流体机械能的装置。 输送液体的机械通称为泵; 例如:离心泵、往复泵、旋转泵和漩涡泵。 输送气体的机械按不同的工况分别称为: 通风机、鼓风机、压缩机和真空泵
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第八章 液液萃取 Solvent Extraction(8-2)三元体系液液相平衡
文档格式:PPT 文档大小:555KB 文档页数:18
一、组成在三角形相图上的表示方法 二、液液平衡关系在三角形相图上的表示法 三、萃取过程在三角形相图上的表示 四、萃取剂的选择
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第六章 吸收(6-4)吸收塔的计算
文档格式:PPT 文档大小:1.19MB 文档页数:60
一、物料衡算与操作线方程 二、吸收剂用量的确定 三、塔径的计算 四、填料层高度的计算 五、理论板层数的计算
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第四章 传热(4-7)换热器
文档格式:PPT 文档大小:5.13MB 文档页数:59
1、管式换热器 (1)沉浸式换热器 这种换热器是将金属管弯绕成各种与容器相适应的形状 (多盘成蛇形,常称蛇管),并沉浸在容器内的液体中。 蛇管内、外的两种流体进行热量交换。几种常见的蛇管形 式如图所示
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