第三章烯烃 一、烯烃--分子中有一个碳碳双键的开链不饱和烃 二、烯烃的通式--CnH2n>C=C<是烯烃的官能团

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第十章醇和醚 一、醇和醚都是烃的含氧衍生物。它们可看成是水分子中的氢原子被烃基取代的化合物。 二、硫和氧同属于周期表中第VIA族,因此有机含硫化合物与有机含氧化合物有一些相似的性质

2.7 双共振（Double resonance） 2.8 核磁共振中的动力学现象 2.9 核磁共振氢谱的解析

一、实验目的 1．了解透明皂的性能、特点和用途； 2．熟悉配方中各原料的作用； 3．掌握透明皂的配制操作技巧

14.1酮-烯醇互变结构 炔烃 Kucherov反应中:

§13.1羧酸衍生物 §13.2酰卤和酸酐 §13.3羧酸酯 §13.4油脂和合成洗涤剂 §13.5乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯在有机合成中的应用 §13.6酰胺 §13.7酰基衍生物的水解、氨解、醇解历程 §13.8碳酸衍生物 §13.9有机合成路线

一． 热力学 Thermodynamics与反应方向 二． 动力学 Kinetics与反应活性、选择性 三． 反应机制 Reaction Mechanism 四． 反应活泼中间体 Active Intermediates 五． 有机反应机制的研究方法

• 化学性食物中毒 – 亚硝酸盐中毒 – 砷中毒 – 有机磷中毒 – 其它：甲醇、氟乙酰胺、瘦肉精 • 食物中毒调查处理