食品品质学是食品质量与安全专业重要的专业基础课本课程主要研究食品本身固有的 食用品质及其在食品(包括原料)生产、加工、流通、贮藏、消费过程中的变化规律,围绕 食品的营养品质、安全品质、感官品质及化学和物理学的特点,阐述食品品质的构成、变化 规律、研究方法及评价和控制技术。通过本课程的学习,使学生能全面掌握食品品质学的基 本理论和方法,为后续课程的学习打下扎实的基础

马克思主义新闻观 新闻学理论学习什么内容 如何学习新闻学 新闻学是一门跨学科学科 主要分支 新闻学理论导论 新闻学与传播学的区别与联系 几个相关的概念 新闻学研究的特点与趋势 概念的借用 传播学 吸收的成果 新闻学对传播学和三论的借鉴 研究方法 三论

第一讲 健康的学习心态及自我调节 第二讲 人际交往中的问题处理技术 第三讲 交通和合的身心健康理论

对基础概念的正确理解、对研究范畴的明确定位以及对学科从属与特征的准确把握是学习和掌握一门学科的前提，对饭店质量管理理论的学习也不例外。本章必须了解和掌握质量、质量管理、饭店质量管理、饭店质量管理体系等术语和相关概念，认识和了解饭店质量管理的研究对象和研究内容，了解和掌握饭店服务质量管理等方面内容

分子遗传学是研究生物体遗传和变异的一门学科,它是遗传学的一个分支学科,也是分 子生物学的分支学科。通过本课程的学习,使学生了解生物体遗传的基本规律和基本理论, 为其他学科的学习奠定良好的基础

◎公共选择理论研究的主题是什么？ ◎该理论是如何产生和发展起来的？ ◎为何要研究和学习公共选择理论？ ◎如何来研究和学习公共选择理论？ ◎作业、问题思考与进一步的阅读

分子遗传学是研究生物体遗传和变异的一门学科,它是遗传学的一个分支学科,也是分 子生物学的分支学科。通过本课程的学习,使学生了解生物体遗传的基本规律和基本理论, 为其他学科的学习奠定良好的基础

一、专业思想教育 二、家畜解学的概念 三、学习家畜剖学的目的和意义 四、学习家畜剖学的基本观点 1形态与功能统一; 2局部与整体统一; 3理论与实际统一

第六讲行政领导(5学时) 学习要求: 1、了解行政领导的概念、特点、职责和方式。 2、了解古今中外领导理论的基本观点。 3、明确领导的基础和素质结构。 4、掌握行政领导艺术。 学习重点: 1、行政领导职责和方式。 2、马克思主义领导理论。 3、行政领导基础和素质

儿科护理学基础是护理专业学生的基础课程，通过本课程学习，使学生掌握临床儿科护理工作中最常用的基本理论、基本知识、基本技能，为后期护理专业课程的学习打下基础。本大纲将教材内容按照按识记、领会、简单应用、综合应用四个层次来规定各章的考核目标与考核要求，以使考生便于理解及掌握好该门课程的重要内容。在教学方法上，可采用讲授、示教、操练、讨论等不同的教学方法，以培养学生的思维能力