一、名词解释(每题3分,共15分) 2)采样必须符合无菌操作的要求,防止一切外来污染。(1分) 得分 食品学院 3)再保存和运送过程中应保证样品中微生物的状态不发生变化。(2分) 1、微生物性食物中毒 4)采样标签应完整、清楚。(1分) 食用被微生物或微生物毒素污染的食品而引起的中毒称为微生物性食物中毒。 2、细菌性食物中毒的特点以及引起细菌性食物中毒的原因。(10分)

1.本大纲是根据草业科学专业本科教学计划的基本要求而编写。 2.草地保护学是草业科学本科教学计划中的一门专业课程,是具有特色的专业课程。 3.学习并掌握啮齿动物的分类依据、标准和方法。 4.深入了解啮齿动物的地理分布理论、规律和生态地理特征。 5.学习了解与防治有关的啮齿动物生态学特点,学会运用生态学原理解释啮齿动物现象和问题

1.已知某(40,36)线性分组码的最小码距是5,问该码用于纠错时可保证纠正几位错?若用于检错则能可保证检出几位位错?该码的编码率是多少?

在这一部分，我们将讨论研究者和伦理委员会的责任。 研究者的伦理学责任包括保护受试者的权益，并且保证在研究开始时和以后该研究得到 了伦理委员会的审查和批准。他有责任正确、及时地从所有受试者那里获得知情同意书，并 按照 GCP 原则亲自或者指导研究的进行。 从科学角度讲，研究者也有责任进行适当的培训和具有相关的经验。我们不能想象

第一节 国际贸易融资概述 第二节 国际贸易短期融资及国际保理 第三节 国际贸易中长期融资——出口信贷的类型与流程 第四节 出口信用保险

教学目的和要求： ➢ 掌握低温对微生物及酶的影响 ➢ 掌握冻结速度与冰晶体关系，贮藏时间、贮藏温度与品质关系 ➢ 了解干耗产生的原因及预防措施 ➢ 了解食品的冷藏和冻藏的技术管理，在此期间发生的变化 主要内容： ❖ 低温处理对微生物及酶活性的影响 ❖ 食品的冷却 ❖ 食品的冻结 ❖ 食品的冷藏和冻藏 第一节 食品的低温处理和保藏概述 第二节 食品的冷却 第三节 食品的冻结 第四节 食品的冷藏和冻藏 第五节 低温食品的回热和解冻

一. 臭氧层的形成及其作用 二. 臭氧层耗损的发现和研究 三. 臭氧层破坏的原因 四. 保护地球臭氧层的十五年

一.简答题(每题6分,共30分。要求有简单说明) (1)已知某线性分组码的最小码距是15,问该码用于纠错时能保证纠正几位错?用于检错时能保证检出几位错?将该码的两个不相同的码字相加,结果最少有几个1?

第一章 绪论 第二章 食品的热处理与杀菌 第三章 食品的低温处理与保藏 第四章 食品的脱水加工 第五章 食品辐射保藏 第六章 食品的腌渍烟熏和发酵处理 第七章 食品的化学保藏 第八章 典型食品的加工工艺

寄托人 （简称甲方），承托人 （简称乙方）。兹为动 产家具寄托经双方同意缔结契约条件如下： 第一条 甲方因迁往 地居住而新居狭隘无法容纳原有家具，所以将 下列动主目录记载的家具寄托乙方夫妇保管，而乙方愿依约受寄保管，本寄托物于 本契约成立日由甲方点交与乙方接管清楚。 第二条 本件寄托系不定期限，但甲方可随时请求退还，而乙方亦得随时自动返 还寄托物