不要给自己穿小鞋 教师备课要备内容、备学生、备教法,很少有人说备自己 备自己就是要了解自己,认识自己,要像选择合适的服饰、合适的武器一样,根据学生的 需要和特点,也根据教学内容、教学手段等的要求确定自己在班里的位置、在学生中应该扮 演的角色、在不同时期对学生所应该采取的态度。 古代十八般兵器,武将们即使有人样样精通,也必然有一种最擅长,最适合他自己;运动 员基本素质都很好,但个人要根据个人身体的基本条件确定自身的专长

有教师参与的教学过程,看看你都能做些什么,这不仅可以考验你的设计技能,让你更进 步地认识教学策略的学习成分,而且还可以为第10章的形成性评估过程,提供了一个确 定的、可复制的评估产品。 概念 传递系统和媒体选择 在教学设计过程的这个阶段,已经选择了传递系统,开发了教学策略,包括内容的分 块和顺序化、学习成分、学生分组和试验性的媒体选择

基本内容，明确学习思想道德 课的意义，端正学习态度，掌握正确的方法，增强学习的自觉性和积极性；培养学生高尚的 思想情操和良好的道德品质，树立体现中华民族特色和时代精神的社会主义价值标准和道德 规范，树立正确的世界观、人生观、价值观，提高为建设有中国特色社会主义而奋斗的自觉 性

说明:本作业题属于与学生的实作和研究性学习相关的平时作业选题,基础知 识基本原理的题目不在此列。学生对各章题目可以作出选择,不一定完成全部 作业

一、学生情况分析: 通过交谈和预习指导,我们发现,学生对“课程结构”的有关知识有一定的认识,但普 遍反映的是“知道一些”、“不系统”、“知道是知道,但很难说清楚”,希望能“借助权威的 讲解澄清认识”、“将理论与实际相结合”、“通过案例来认识

一、“合作活动学习”的基本原理 (一)题解 背景:从专制社会走向民主化社会—培养“自 主-团结/合作”新型公民 1、合作——团结,超越“个体农民”式的极端、 个人主义的意识和行为方式 2、活动自主,超越“他主”式的臣民意识 和行为方式 3、合作活动—培养自主-团结的新型公民 4、学习—人本性或潜能

让学生理解关于人的学说、社会的学说，如何处理个人与社会的关系，正确 认识集体主义与个人自由发展的关系，怎样坚持集体主义的时代价值，做坚定的爱国者

一、毕业设计（论文）的目的、要求 二、组织工作 三、毕业设计（论文）的命题与选题 四、指导 五、纪律 六、毕业设计（论文）的规范化要求 七、毕业设计（论文）的评阅、答辩和成绩评定 八、毕业设计（论文）的装订、归档、总结 九、附则

食品科学与工程专业 食品科学与工程专业必修 《电工技术基础》 《机械设计基础》 《食品科学与工程导论》 《生物化学 B》 《生物化学实验 B》 《食品化学》 《食品化学实验》 《仪器分析》 《仪器分析实验》 《食品工程原理》 《食品工程原理实验》 《微生物学》 《微生物学实验》 《食品营养学》 《食品分析》 《食品分析实验》 《食品安全学》 《食品安全学实验》 《食品机械与设备》 《食品工厂设计》 《食品工艺学》 食品科学与工程专业选修 限选模块 《食品原料学》 《水产经济动植物学》 《水产食品学》 《水产资源利用学》 《水产品加工与利用实验》 《食品冷冻工艺学》 《食品工程测试》 《食品物性学》 《功能性食品》 《智能制造概论》 《智能包装技术》 《热工基础》 《食品产业体系概论》 《食品冷冻冷藏原理与技术》 《食品物流学》 《营养与健康》 《食品资源循环与利用》 《文献检索与利用》 《制冷工艺设计》 《数据可视化分析》 《食品包装学》 《食品试验设计与统计分析》 《食品感官评定》 《食品感官评定实验》 《食品添加剂》 《食品新产品开发》 《现代生物检测技术》 《发酵工程》 《专业外语》 《大数据技术原理及应用》 《生物信息学》 食品科学与工程专业实践实训 《机械设计基础课程设计》 《专业 PBL 训练与前沿讲座》 《金工实习》 《认识实习》 《创新与科研实践》 《食品工程原理课程设计》 食品工厂设计课程设计 《毕业实习实践》 《毕业论文（设计）》 《生产实习》 《食品加工综合实验》

一、撰写和完成毕业论文的重要性 1 对大学四年学习的综合检验 2 取得学位的必要条件 3 为求职应聘和读研提供重要信息