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《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)第六章 果蔬的冷冻工艺
文档格式:DOC 文档大小:79.5KB 文档页数:9
新鲜水果、蔬菜的贮藏不同于冻结食品的贮藏?水果、蔬菜在收获后仍是一 个活的有机体,继续进行着它的生命活动,我们在贮藏时要保持它的活体性质。 但是,采收后的果、蔬不能再从植枝上得到水分和营养的供给,只能利用在生长 过程中贮存的营养物质进行生命活功,主要是异化分解作用。随着营养成分的消 耗和水分的失去,果、蔬的品质不断变化,最后失去食用价值。另一方面,不论 是长期还是短期贮藏,果、蔬随时都面临着外界微生物如酶菌和细菌等的侵袭
华中科技大学:《机电传动控制》课程教学资源(PPT课件)第十章 电力电子学——晶闸管及其基本电路(10.4)逆变器
文档格式:PPT 文档大小:124KB 文档页数:5
利用晶闸管电路把直流电变成交流电,这种对应于整流的逆向过程,称之 为逆变,把直流电变成交流电的装置,叫做逆变器。 变流器交流侧接到负载,把直流电逆变为某一频 率或可变频率的交流电供给负载,则称为逆变器
《泌尿系创伤》课程教学资源(PPT课件讲稿)
文档格式:PPT 文档大小:78KB 文档页数:22
一、解剖位置深、一般不易损伤 二、血流供给丰富、易于出血 三、产生尿、输送尿的器官、可引起尿外渗 四、因为有血、有尿,有潜在的感染可能 五、复合伤多
天津轻工职业技术学院:《气动技术》课程教学资源(PPT课件讲稿)压缩空气供给
文档格式:PPT 文档大小:133KB 文档页数:6
通常过滤器,调节阀和压缩空气润滑器构成一个整体的套件。考虑 到整个系统需要的是洁净的压缩空气,因此选择合适的压缩空气过 滤器是非常重要的。 过滤器,调节阀和压缩空气润滑器套件
中国人民大学:《金融学》第四篇 宏观均衡 第十二章 现代货币的创造机制
文档格式:PPT 文档大小:506.5KB 文档页数:76
第一节 现代的货币都是信用货币 第二节 存款货币的创造 第三节 中央银行体制下的货币创造过程 第四节 对现代货币供给形成机制的总体评价
《汽车发动机构造与电子控制技术》课程电子教案(PPT教学课件)第七章 汽油喷射式汽油机燃料供给系
文档格式:PPT 文档大小:2.35MB 文档页数:33
一、概述 二、电子控制汽油喷射系统的组成 三、电子控制汽油喷射系统主要元件结构及工作原理 四、电子控制汽油喷射系统的控制 五、几种车型电子控制汽油喷射系统
《汽车发动机构造与电子控制技术》课程电子教案(PPT教学课件)第六章 化油器式汽油
文档格式:PPT 文档大小:8.04MB 文档页数:61
一、概述 二、简单化油器及可燃混合气的形成 三、化油器的结构及工作原理 四、电子控制化油器 五、汽油供给装置 六、空气滤清器及进、排气装置
《国际金融》第三章 外汇与汇率(2/2)
文档格式:PPT 文档大小:585KB 文档页数:75
一、长期因素:资源禀赋、产业竞争力、价格水平 二、中期因素:国际收支状况、汇率制度、劳动生产率、经济增长率、通货膨胀率、货币供给、财政收支 三、短期因素:利率水平、投机活动、政治与突发事件、政府干预
华中科技大学:《机电传动》课程教学资源(PPT课件)第十章 电力电子学—晶闸管及其基本电路(10.5)晶闸管的触发电路
文档格式:PPT 文档大小:116.5KB 文档页数:4
向晶闸管供给触发脉冲的电路,叫触发电路。 (1)单结晶体管触发电路 (2)小容量晶闸管触发电路 (3)晶体管触发电路
四川农业大学:《生物化学》课程教学资源(教案讲义)第五章 维生素与辅酶
文档格式:DOC 文档大小:51.5KB 文档页数:5
定义:维持生物正常生命过程必需的一类小分子有机化合物,它在生物体内含量极少,大多 数由食物供给,人体自身不能合成它们。 脂溶性:A、D、E、K,单独具有生理功能。 水溶性:B1、B2、B6、B12、C 等,辅酶
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