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本课程的教学目的和任务是使学生通过课程学习,能较好地掌握食品作为一种特殊的商品, 在商品学中的分类方法,掌握各类食品的化学成分、物理性质和生物学特性,以及各类食品的 标准或质量要求,包括营养成分、感观品质和卫生指标等。要求学生了解食品这种特殊的商品 在加工、包装、贮藏、运输和销售等过程中质量的变化及影响质量变化的主要因素。使学生学 会初步学会通过感观评价、理化分析和卫生检验指标来鉴定食品的质量等
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一、衍射光栅 1.光栅一大量等宽等间距的平行狭缝(或反射面)构成的光学元件
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江苏大学:《大学物理》课程教学资源(PPT讲稿)物理学史(教材图片)05 热学的发展
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江苏大学:《大学物理》课程教学资源(PPT讲稿)物理学史(教材图片)07 物理学史近史
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江苏大学:《大学物理》课程教学资源(PPT讲稿)物理学史(教材图片)06 光学的发展简史
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江苏大学:《大学物理》课程教学资源(PPT讲稿)物理学史(教材图片)08 物理学史简明教程
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江苏大学:《大学物理》课程教学资源(PPT讲稿)物理学史(教材图片)02 经典光学的发展
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北京邮电大学:《大学物理实验》课程实验讲义(物理电子学)光纤光学
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广东海洋大学:《大学物理》课程教学资源(辅导答疑)2010-2011学年第二学期授课计划表
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