第九章核糖体( ribosome) 一、核糖体的类型与结尥 二、多聚核糖体与蛋白质的合成

蛋白质是生物体的重要组成部分,在生物体系中起着核心作用,占活细胞干 重的50%左右。虽然有关细胞的进化和生物组织信息存在于DNA中,但是,维持 细胞和生物体生命的化学和生物化学过程全部是由酶来完成。众所周知,每一种 酶在细胞中是高度专一的催化一种生物化学反应,酶是具有催化功能的蛋白质

一、解释下列名词(共40分,每题4分) 1、激光共焦点扫描显微镜(laser scanning confocal microscopy) 2、功能基因组学(functional genomics) 3、胶原(collagen) 4、G蛋白偶联受体( protein-linked- receptor)

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第六章 食品中蛋白质的测定

5.1 基本概念 5.2 基本元件 5.3 Genetic Code 5.4 peptide synthesize 5.5 保证peptide准确翻译的机制 5.6 中心法则的发展

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第十章 蛋白质的测定

一、细胞因子(cytokine,CK)的概念: 由细胞(免疫细胞、非免疫细胞)合成、分泌 的具有生物活性的低分子量蛋白质或多肽的统称

内蒙古农业大学：《食品分析技术》课程教学资源（教材讲义）第六章 食品中蛋白质的测定

第五节 翻译后的加工 第六节 蛋白质的转运 转运途径 翻译-转运同步 翻译后转运 细菌蛋白转运

水分 糖类 维生素 脂类和脂肪酸 氨基酸 蛋白质