核反应堆屏蔽层是用一定厚度的铅包围反应堆， 用以阻挡或减弱反应堆发出的各种射线。在各种射线 中，中子对人体伤害极大，因此，在屏蔽层的设计中， 了解中子穿透屏蔽层的概率，对反应堆的安全运行至 关重要。 问题背景 假定屏蔽层是理想的均匀平板

1、课程性质 材料研究与测试方法是材料学专业学生重要的专业基础课。 2、课程的目的和任务 讲述无机非金属材料的分析方法，主要包括光学显微分析、X 射线衍射分析、电子显 微分析、热分析、光谱分析等，通过课程的学习使学生对各种现代分析方法有一个初步的 认识，能够了解各种分析方法的基本原理、过程、装备及应用，掌握相应的基本知识、基 本技能及必要的理论基础，为无机非金属材料工艺学的学习及今后的科学研究工作打下坚 实的基础

存储器就是用来存储程序和数据的，程序和数据都是信息 的表现形式。 存储器是计算机(包括微机)硬件系统的重要组成部分，有了 存储器，计算机才具有“记忆”功能，才能把程序及数据的代 码保存起来，才能使计算机系统脱离人的干预，而自动完成信 息处理的功能

化妆,是修饰仪容的一种高级方法 也是现代社会交往中必须的。在社交场 所,适当的化妆既是自尊的需要,也是 对交往对象重视的一种表现。护士是从 事护理工作的科技工作者,护理的对象 是人,而人是受美的。为了满足人们受 美的需要,护士上班时应适当化妆 方面可维护护士良好的形象,另一方面 也是对患者的尊重,同时也体现了护士 对工作认真负责,受岗敬业的精神。作 为未来的白农天使,应该学习一些化妆 方面的知识,以便今后更好地工作

建筑体型和立面设计是整个建筑设计的重 要组成部分，贯穿整个设计的始终。在方案设 计一开始，就应在功能、物质技术条件等的制 约下按照美学原则，考虑建筑体型及立面的雏 形。随着设计不断深入，在平、剖面设计的基 础上对建筑外部形象从总体到细部反复进行推 敲，使之达到形式与内容的统一，这是建筑体 型和立面设计的主要方法

目前,世界上已有160多个国家和地区实行了专利制度。专利文献是专利制度的产物,是科技攻关、开发新产品和引进技术的重要情报源。据世界知识产 权组织(World Intellectual Property Organization--WiPO)报导:世界上每年的发明成果90~95%在专利文献中可以查到,在应用技术研究中,经常查阅专利文献可以缩短研究时间60%,节省研究费用40%,因此,学会检索和利用专利文献是非常重要的

学习罐头食品的感官检验和实验室检验方法，重点掌握罐头食品的常规检验方法和铜的测定方法；掌握罐头食品的卫生标准；了解罐头的商业无菌检验方法

脂肪是肌肉中仅次于肌肉的另一个重要组织,对 肉的食用品质影响甚大,肌肉内脂肪的多少直接 影响肉的多汁性和嫩度,脂肪酸的组成在一定程 度上决定了肉的风味。家畜的脂肪组织90%为中 性脂肪,此外还有少量的磷脂和固醇。肌肉组织 内的脂肪含量变化很大,少到1%,多到20%,这 主要取决于畜禽的肥育程度、品种和解剖部位 年龄等也有影响

学会鲜（冻）鱼、贝甲类等动物性水产品的感官检验和实验室检验方法，重点掌握鲜鱼的感官检验方法、鱼体内组胺和多氯联苯的测定方法

通过这门课的学习，学生应掌握常见单元操作的基本原理及典型设备的过程计算，培养工程观点，熟悉常见的处理工程问题的方法。本课程教学力求重视概念与原理，注意引导学生从工程角度考虑问题。对于设备，着重典型分析，以操作原理为主，构造细节为次，（其后开设的“化工设备设计”详讲）。至于设计计算，则偏重原则与方法，而具体步骤从简