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浙江工商大学:《动物性食品工艺学》课程教学资源(英文版 教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:263.79KB 文档页数:4
《动物性食品工艺学》是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与 肉制品、蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通 过对本门课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉)的基础理论知识和加工工艺,为今后 从事食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识
浙江工商大学:《动物性食品工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:277KB 文档页数:4
动物性食品工艺学是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制 品、蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通过对本 门课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉、蛋)的基础理论知识和加工工艺,为今后从 事食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识
浙江工商大学:《食品工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业,英文版)
文档格式:PDF 文档大小:265.7KB 文档页数:4
食品工艺学I是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制品、 蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通过对本门 课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉蛋)的基础理论知识和加工工艺,为今后从事 食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识
上海财经大学:《中级微观经济学》课程教学资源(参考资料)与卡尔·波普尔的谈话
文档格式:PDF 文档大小:238.89KB 文档页数:16
马吉「Bryan Magee」:卡尔·波普尔1902年出生于维也纳,在 那里生活到三十余岁。他从不是维也纳学派〔Vienna Cir-cle]的会 员,因为他尽管也具有他们的大部分兴趣,却不同意他们的学说。几 乎可以说,他的第一本书,Logikder Forschung——字面的意思 是\探究的逻辑\——就是反对维也纳学派的。遗憾的是,尽管它于 1934年秋季出版,然而直至四分之一世纪后才有了英译本(书名为 《科学发现的逻辑》[The Logic of Scientific Dinscovery])
东南大学:《大学物理学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 牛顿定律(2.1)牛顿定律
文档格式:PPT 文档大小:378KB 文档页数:16
杰出的英国物理学家,经典 物理学的奠基人.他的不朽巨著 《自然哲学的数学原理》总结了 前人和自己关于力学以及微积分 学方面的研究成果,其中含有三 条牛顿运动定律和万有引力定律, 以及质量、动量、力和加速度等 概念.在光学方面,他说明了色 散的起因,发现了色差及牛顿环, 他还提出了光的微粒说.
云南财经大学:《管理信息系统》教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:99KB 文档页数:21
一、教学目的与要求 目的:管理信息系统是一门综合了管理科学、信息科学、系统科学、计算机 科学和通信技术等的新兴学科。管理信息系统引用其他学科的概念,把它们综合 集成为一门综合集成为一门系统性的学科。它面向管理,利用系统的观点,数学 的方法和计算机应用三大要素,形成自己独特的内涵,从而形成系统型、交叉型 与边缘型的学科
南京审计大学:《比较行政学》课程PPT教学课件_第三章 公共行政学“范式”比较研究
文档格式:PPT 文档大小:1.04MB 文档页数:44
本章内容旨在通过比较的方法对公共行政学研究领域的“范式”变迁过程和三种公共行政学的“范式”进行对比分析,并用这些知识和理论对中国目前的行政管理“范式”予以界定,从而加深对我国行政管理“范式”的认识。. 一、“范式”比较的理论背景 二、公共行政学“范式”变迁与比较 三、公共行政学“范式”选择
上海中医药大学:《预防医学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三篇 人群健康研究的流行病学原理和方法 第十七章 流行病学概述、第十八章 描述性研究
文档格式:PPT 文档大小:125.5KB 文档页数:31
第一节 流行病学定义和地位 第二节 流行病学研究方法 第三节 流行病学研究范围和用途 第四节 流行病学进展 第一节 概述 第二节 现况研究 一、现况调查的概念和目的 二、现况调查的种类 三、现况调查的资料收集、整理分析和结果解释
延安大学:《模拟电子技术基础》课程教学资源(第三版)教学大纲
文档格式:PDF 文档大小:625.99KB 文档页数:7
本课程是电子信息工程、通信工程、计算机及物理等专业本科生的专业基础课,本课程的主要任务是学习常用的半导体器件的结构、导电机制、伏安特性及其主要参数,在此基础上进一步学习各种电子电路的基本组成、工作原理和分析方法,使学生初步掌握电子电路的分析计算和设计方法,以便为学习数字电子技术、高频电路、通信电子线路和信号与系统等后续课程提供必要的基础理论知识。在学习本课程前学生需要具备工程数学、物理和电路分析等方面的知识
西南大学资源学院:《污染生态学》课程教学课件_第一章 绪论(赵秀兰)
文档格式:PDF 文档大小:5.16MB 文档页数:63
一、生态系统 二、污染物与污染源 三、污染生态学的定义 四、污染生态学的发展历程 五、学科分支及划分 六、污染生态学的研究内容 七、课程性质 八、讲授内容
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