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山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）第十章调味品（酱油）

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北京化工大学：《生物工艺学》课程电子教案（PPT课件）Chapter 05 Reactor Design and Instrumentation

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第一节牛乳发酵饮料第二节大豆发酵饮料

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第一节细菌及其应用第二节酵母菌及其应用第三节霉菌及其应用

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北京化工大学：《生物工艺学》课程电子教案（PPT课件）Chapter 04 Mass Transport in Bioreactor

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山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章下游加工过程（downstream processing）

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第一节培养基灭菌第二节空气净化（除菌）

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第一节工业发酵培养基第二节淀粉水解糖的制备第三节糖蜜原料

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山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）绪论 Fermentation Engineering（主讲：赵蕾）

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北京化工大学：《生物工艺学》课程电子教案（PPT课件）Chapter 03 Kinetic Models