香料工艺学文库下载_中国高校课件下载中心

文档格式：PPT　文档大小：59.5KB　文档页数：17

17.1 葡萄酒病害的定义和分类 17.2 微生物病害 17.3 物理化学病害 17.4 不良风味 17.5 葡萄酒病害的诊断和防治

文档格式：PPT　文档大小：53.5KB　文档页数：20

15.1 澄清的定义 15.2 人工澄清的方法 15.3 合理地转罐 15.4 添罐 15.5 下胶 15.6 过滤 15.7 离心 15.8 何时进行人工澄清？

文档格式：PPT　文档大小：68.5KB　文档页数：24

5.1 MLF的简史和定义 5.2 MLF的意义 5.3 MLF的机理 5.4 苹果酸－乳酸细菌的种类和特性 5.5 如何进行MLF 5.6 MLF的新技术

文档格式：PPT　文档大小：359.5KB　文档页数：13

7.1 红葡萄酒与酚类物质 7.2 影响浸渍的因素 7.3 红葡萄酒酿造 7.4 热浸渍酿造法

文档格式：PPT　文档大小：133KB　文档页数：21

3.1 浆果成熟度不够 3.2 浆果含酸量过低 3.3 变质原料

文档格式：PPT　文档大小：997.5KB　文档页数：23

一、内蒙古伊利集团二、光明乳业

文档格式：PPT　文档大小：493KB　文档页数：16

《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第五章产品检测

文档格式：PPT　文档大小：2.47MB　文档页数：9

中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四篇面食制品加工技术第三章糕点 4.3.5 第五节海绵蛋糕的制作

文档格式：PPT　文档大小：55.5KB　文档页数：5

中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四篇面食制品加工技术第三章糕点 4.3.4 第四节奶油点心的制作

文档格式：PPT　文档大小：47.5KB　文档页数：3

中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四篇面食制品加工技术第三章糕点 4.3.3 第三节杏仁酥的制作