第一节 免疫球蛋白与抗体 第二节 免疫球蛋白的结构 第三节 免疫球蛋白的血清型 第四节 免疫球蛋白的生物学活性 第五节 各类免疫球蛋白的特性及功能 第六节 免疫球蛋白的基因及其表达 第七节 多克隆和单克隆抗体

第一节 食用动物油脂的加工卫生与检验 一、生脂肪的理化学特性 二、动物油脂原料的收集、保存与加工卫生监督 三、食用动物油脂的变质 四、食用动物油脂变质的危害及预防措施 五、食用动物油脂的卫生检验 六、食用动物油脂的卫生指标 第二节 食用副产品的加工卫生与检验 一、食用副产品的概念 二、食用副产品的加工卫生与监督 三、食用副产品的卫生检验

第一节 肉的形态结构和化学组成 一、肉的形态结构 二、肉的化学组成 三、肉的食用价值 第二节 鲜肉在保藏过程中的变化 一、鲜肉在保藏过程中的正常变化 二、肉在保藏过程中的异常变化 第三节 肉的卫生检验与品质评定 一、肉新鲜度的检验 二、肉中有毒有害物质的检验 三、肉的微生物学检验 四、病、死畜禽肉的实验室检验 五、肉的卫生标准与品质评定

第一节 产业组织的理论的产生 第二节 结构-行为-绩效框架(SCP) 第三节 芝加哥学派与“新”产业组织理论 第四节 新奥地利学派对产业组织理论的发展 第五节 新制度学派等对产业组织理论的应用与发展 第六节 产业组织理论在中国的应用及发展

通过本章的学习,了解一些主要的传播 模式与相关理论,如5W模式、把关人理论、 两级传播模式、受众选择“3S”论、议题设 置论等;同时,掌握一些主要的传播媒介知 识,如文字大众传媒、电子大众传媒、国际 互联网等,了解公共关系的基本手段

第一节 细胞的结构和功能 第二节 染色体的形态和数目 第三节 细胞的有丝分裂 第四节 细胞的减数分裂 第五节 配子的形成和受精 第六节 生活周期

第一章 绪论 第二章 水循环及径流形成 第三章 水文信息采集与处理 第四章 水文统计 第五章 设计年径流分析 第六章 由流量资料推求设计洪水 第七章 流域产流与汇流计算 第八章 由暴雨资料推求设计洪水 第九章 水文预报

自从有教育活动以来,人们就在不停地总结教育活动的实践经验。随着对教育活动经验不 断地积累,人们对教育活动的规律的认识也在不断地深入,并逐步地提出了一些教育活动应该 遵循的基本要求,从而形成了今天所谓的“育原则”。对教育原则的研究一直是教育理论研 究中的重要组成部分,也是学习和掌握教育理论的重点和难点

6.1知识的求原、求真法 (1)求原方法——版本鉴别法 (2)求真方法——文本校勘法 6.2知识的组织、检索法 (1)组织方法——文献分类法 (2)检索方法——目录查检法 6.3知识的计量、分析法 (1)计量方法——文献计量法 (2)分析方法——引文分析法 6.4知识的导读、咨询法 (1)导读方法——提要揭示法 (2)咨询方法——参考咨询法

通过本章的学习,了解公共关系管理过程的模 式和意义,弄通公共关系的工作过程,掌握组 织实施公共关系工作的四个基本步骤,认识公 共关系本身是一个完整的管理过程