第一节概述 血脂及血浆脂蛋白 脂蛋白代谢紊乱 第二节血脂、脂蛋白及载脂蛋白测定

第一节 概述 第二节 肾脏功能试验

第一节 概述 第二节 肝功能试验 第三节 肝功能试验选择原则

第一节 概述 第二节 体液葡萄糖测定

第一节 概述 第二节 体液蛋白质测定

山西师范大学：《食品生物化学实验》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

山西师范大学：《食品生物化学》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

山西师范大学：《食品生物化学实验》课程教学大纲（食品质量与安全专业）

山西师范大学：《食品生物化学》课程教学大纲（食品质量与安全专业）

第一节概述 一、维生素的概念 二、维生素六、生物素与羧基生物素 七、叶酸和叶酸辅酶 八、钴胺素 九、Vc——抗坏血酸 十、硫辛酸 第三节脂溶性维生素 一、V——全反视黄醇 二、V——钙化醇 三、V生育酚 四、V 的命名及分类 第二节水溶性维生素 一、硫胺素与羧化辅酶 二、核黄素和黄素辅酶 三、泛酸及辅酶A 四、V与辅酶 五、吡哆素与脱羧辅酶