宏观物体都是由大量不停息地运动着的、彼此 有相互作用的分子或原子组成 现代的仪器已可以观察和测量分子或原子的大 小以及它们在物体中的排列情况,例如X光分析仪, 电子显微镜,扫描隧道显微镜等. 利用扫描隧道显 微镜技术把一个个原 子排列成IBM字母 的照片 对于由大量分子组成的热力学系统从微观上加 以研究时,必须用统计的方法

概念:又称非特异性免疫,是机体在长期的种系发生和进化过程中与微 生物接触,逐渐建立起来的防御功能。 特点:①生来就有,可遗传;②正常人体都有,相对稳定性;③无特异 性

扫描电子显微镜(Scanning Electron Microscope,简称SEM)是继透射电镜(TEM )之后发展起来的一种电子显微镜 扫描电子显微镜的成像原理和光学显微镜或 透射电子显微镜不同,它是以电子束作为照 明源,把聚焦得很细的电子束以光栅状扫描 方式照射到试样上,产生各种与试样性质有 关的信息,然后加以收集和处理从而获得微 观形貌放大像

发酵食品是指经过微生物(细菌、酵母和霉菌等) 酶的作用使加工原料发生许多理想的十分重要的生物 化学变化及物理变化后制成的食品。从原理上讲,世 界各国的发酵食品独特的风味和风格都是建立在微生 物生命运动的基础上。发酵食品的微生物学不仅仅是 发酵食品生产的生物学基础和生产实践原理的源泉, 而且是微生物学重要的组成部分

第一节抗原 一、抗原的概念与特性 凡能刺激机体产生抗体和致敏淋巴细胞, 并能与相应的抗体和致敏淋巴细胞发生特 异性反应的物质,称抗原或叫免疫原,即 具有抗原性的物质叫抗原

一、土壤结构形状的观察 土壤颗粒往往不是分散单独存在,而是以不同原因相互团聚成大小、形状和性质不同 的土团、土块或土片,称为土壤结构。土壤结构影响土壤孔性,从而影响土壤水、气、肥 状况和土壤耕性。因此鉴定土壤结构是观察土壤剖面的一个重要项目,也是分析土壤肥力 的一项指标

脉冲编码调制(PCM简称脉码调制,它是一种用一组二进制数字代码来代替 连续信号的抽样值,从而实现通信的方式。 PCM是一种最典型的语音信号数字化的波形编码方式。首先,在发送端进 行波形编码,主要包括抽样、量化和编码三个过程,把模拟信号变换为二进制码 组。编码后的PCM码组的数字传输方式,可以是直接的基带传输,也可以是对微 波、光波等载波调制后的调制传输

6-1引言 6-2流体微团运动分析 6-3无旋流动的速度势 6-4平面流动的流函数 6-5基本平面势流 6-6势流的叠加原理

§3.1 水准测量原理 §3.2 水准仪及其使用 §3.3 自动安平水准仪及数字水准仪 §3.4 水准测量方法 §3.5 微倾式水准仪的检验与校正 §3.6 水准测量的误差分析及注意事项

光驱的工作原理 光盘驱动器(光驱)是一个结合光学、机械及电子技 术的产品。在光学和电子结合方面,激光光源来自 于一个激光二极管,它可以产生波长约0.54-0.68微 米的光束,经过处理后光束更集中且能精确控制, 光束首先打在光盘上,再由光盘反射回来,经过光 检测器捕获信号