中国计量大学（中国计量学院）：《食品工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章 乳制品加工

中国计量大学（中国计量学院）：《食品工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 食品的脱水加工

国家开放大学：2013—2014学年第一学期“开放专科”特种动物养殖专业畜产品加工技术期末试题（开卷）

国家开放大学：2012—2013学年第一学期“开放专科”数控技术专业数控加工工艺期末试题（1月）

一、问题的提出 二、偏好加总 三、操纵偏好 四、可取的投票规则的特点 五、社会福利函数 六、效用可能边界 七、社会最优与效率 八、公平配置

新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第八章 烹饪原料制熟处理的基本原理 8.2 第二节 烹调加热设备

第一节 概述 第二节 加捻的基本原理 第三节 粗纱的卷绕 第四节 棉纺粗纱

新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第十一章 冷菜制作工艺 11.2 第二节 冷菜的加工制作

第一节 概述 第二节 细纱牵伸与加捻卷绕 第三节 细纱的卷装成形 第四节 环锭细纱断头分析

一、 概述 二、 脂溶性维生素 三、水溶性维生素 四、维生素在加工和贮藏中的变化