乳制品文库下载_中国高校课件下载中心

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西南大学：《畜产品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇乳与乳制品工艺学第三章常见乳制品的加工第四节冰淇淋

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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品 2.8 第八节其他乳制品

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绪论第一篇乳与乳制品工艺学第一章乳品原料学第二章乳的验收与预处理第三章常见乳制品的加工第二篇肉与肉制品工艺学第一章肉品原料学第二章肉的贮藏与保鲜第三章中式肉制品加工技术第四章西式肉制品加工技术第三篇蛋与蛋制品工艺学第一章蛋品原料学第二章蛋的贮藏保鲜第三章常见蛋制品的加工

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河南科技学院：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第八章发酵乳制品

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第三节原料乳的质量标准及验收第七章乳制品生产常用的加工处理第一节乳的离心第二节乳的热处理第三节乳的均质

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第三节原料乳的质量标准及验收 • 第一节乳的离心第二节乳的热处理第三节乳的均质

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第一节 HACCP的产生与发展过程第二节 HACCP原则的主要内容第三节 HACCP原则的应用程序第四节 HACCP的优缺点与发展趋势第五节水产品加工质量管理规范

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东北农业大学：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）乳的化学成分和性质

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东北农业大学：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第八章液体奶加工、第九章炼乳

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东北农业大学：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）无水奶油及新型涂抹制品、第十二章发酵乳及乳酸菌饮料的加工