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全国高职高专旅游专业规划教材:《现代饭店管理概论》课程教学资源(PPT课件)第6章 饭店人力资源管理
文档格式:PPT 文档大小:518.5KB 文档页数:54
6.1人力资源管理概述 6.2饭店人力资源的开发与利用 6.3饭店人力资源的激励 6.4饭店员工的绩效考评 6.5饭店的督导管理
《饭店管理概论》教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:73KB 文档页数:8
一、课程性质和任务 现代饭店管理概论是旅游管理专业的一门专业课,其主要内容是介绍现代饭 店管理的基本原理和管理理论。课程的教学任务是使学生通过这门课程的学习熟 悉和掌握饭店管理的历史沿革和主要特征,了解饭店的组织结构和产品特性,掌 握饭店管理的基本理论和方法,熟悉饭店的业务流程和管理程序,建立一定的管 理思维和决策能力
《饭店管理学》电子教案
文档格式:DOC 文档大小:78KB 文档页数:28
一、饭店业是全球性的行业 1.是凭借旅游资源进行开发经营的,竞争激烈 2.经营管理方面颇具相同特点 3.服务没有专利权
渤海大学:《饭店管理概论》课程教学资源_教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:130.5KB 文档页数:31
一、教学大纲制定的基础和依据 “饭店管理概论”教学大纲是在教育部管理学科旅游管理专业教学基本要 求的基础上制定的。遵循旅游管理专业“饭店管理概论”课程的教学基本要求, 依托目前选定的高等教育出版社出版的教材《饭店管理概论》,组织旅游学院饭 店管理教研室主讲“饭店管理概论”课程的教师,通过认真研究、讨论形成了“饭 店管理概论”教学大纲
《旅游企业经营管理专题研究》教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:81.53KB 文档页数:7
一、编写说明 本课程为2学分,总课时34学时,是旅游管理专业硕士生培养课程体系中的一门必修 考核课程。《旅游企业经营管理》是一门理论联系实际的应用性课程,鉴于旅游企业类型多 样,在有限的课时内无法一一加以讨论,因此本课程主要选择综合性和代表性的较强的饭 店企业为主要对象加以研讨。教学内容包括旅游企业经营管理管理的基本理论与方法、旅 游企业的类型及饭店星级评定、旅游企业的工资制度设计、旅游企业的营销创新、饭店餐 饮经营与管理、旅游企业集团化问题研究、绿色饭店建设问题研究等
《旅游管理》课程教学资源(PPT讲稿)饭店与住宿业、旅游交通、旅游业的产品
文档格式:PPT 文档大小:2.29MB 文档页数:80
第三节 饭店与住宿业 第四节 旅游交通 第五节 旅游业的产品 ◼ 旅游产品的概念 ◼ 旅游产品的构成要素 ◼ 旅游产品的特点
吉林大学:《旅游学概论》课程电子教案(PPT课件)第六章 旅游业
文档格式:PPT 文档大小:1.1MB 文档页数:44
第一节 旅游业的概念 第二节 旅行社 第三节 旅游设施与旅游交通 第四节 旅游饭店
《旅游学概论》课程教学资源(PPT课件讲稿)饭店与住宿业、旅游交通、旅游业的产品
文档格式:PPT 文档大小:2.29MB 文档页数:79
《旅游学概论》课程教学资源(PPT课件讲稿)饭店与住宿业、旅游交通、旅游业的产品
《旅游资源》课程教学资源(行业政策)《绿色旅游饭店》标准(LBT007-2006)
文档格式:DOC 文档大小:39.5KB 文档页数:7
《旅游资源》课程教学资源(行业政策)《绿色旅游饭店》标准(LBT007-2006)
《旅游资源》课程教学资源(行业政策)政策法规11——《旅游饭店星级的划分与评定》
文档格式:DOC 文档大小:36.5KB 文档页数:7
《旅游资源》课程教学资源(行业政策)政策法规11——《旅游饭店星级的划分与评定》
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