杀菌剂：杀菌、抑菌、提高抗病力。 预防为主； 杀菌剂的发展： 1、内吸性杀虫剂发展快：20世纪60年代，甲基托布津、多菌灵； 2、杀菌剂的抗性越来越突出；

教学内容: 农药的毒力与药效的含义、表示单位,影响药效的主要因 素 农药对农作物的药害。农药对农作物的药害的原因

一、生物源天然产物农药的特点 1、生物源天然产物农药：主要是指以植物、动物、微生物等产生的具有农用生物活性的次生代谢产物开发的农药，如15%井冈霉素水溶粉剂等

一、农药的残留毒性问题 生物富集:也称生物浓集，是指生物体从环境中能不断吸收低剂量的农药，并逐渐在其体内积累的能力。(P274) 通过植物吸收后在生物体内的积累或经过食物链的生物富集，使人畜能得到会造成慢性毒害的亚致死剂量，引起有机体内脏机能受损或阻碍正常的生理代谢过程。(P269)

新农药的研制过程大体上可分为“研究” 与“开发”两个阶段。 在研究阶段，主要目的是从大量的化合物 中筛选出新的农药活性化合物，发现先导 化合，经结构优化，筛选开发的侯选化合 物。 在开发阶段，则主要是对侯选化合物进行 开发试验和安全性评价，最后选 定农药新 品种，进行工业化开发并商品化

上交大98 一名词解释(1x15) 1.抗体酶 2.自杀性底物 3. RNA editing 4.eftu-efts循环 5.基因扩增技术(PCR) 6.端粒酶 7.F-2,6-BP 8. Reducing Power 9. Energy charge

第一节 植物化学素 第二节 稻谷加工副产品的利用 第三节 小麦加工副产品的利用 第四节 玉米加工副产品的利用

一、选择题(选择一个确切的答案) 1、高效液相色谱分离效果好的一个主要原因是( ): A、压力高 B、吸附剂的颗粒小 C、流速快 D、有自动记录

上海交通大学97 一.名词解释(1x10) 1.蛋白质的等电点 2. Ribozyme 3.限制性内切酶 4.cAMP的结构及其功能 5.米氏常数(Km) 6.2,6-二磷酸果糖 7.必须脂肪酸

第一章 营养学基础 . 10 第二章 植物化学物 . 85 第三章 各类食品的营养价值 . 100 第四章 特殊人群的营养 . 120 第五章 营养与营养相关疾病 . 146 第六章 社区营养 . 190