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石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）畜产模拟试题2
文档格式：PDF 文档大小：49.82KB 文档页数：1
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）畜产模拟试题2
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）畜产模拟试题1
文档格式：PDF 文档大小：47.94KB 文档页数：1
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）畜产模拟试题1
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）畜产-双语试卷2（答案）
文档格式：PDF 文档大小：73.93KB 文档页数：4
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）畜产-双语试卷2（答案）
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）畜产-双语试卷1（答案）
文档格式：PDF 文档大小：85.97KB 文档页数：5
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）畜产-双语试卷1（答案）
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）畜产-双语试卷1（试题）
文档格式：PDF 文档大小：69.92KB 文档页数：3
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）畜产-双语试卷1（试题）
《畜产品加工工艺学》课程教学资源（文献资料）CAC畜产加工标准条目
文档格式：PDF 文档大小：82.64KB 文档页数：3
《畜产品加工工艺学》课程教学资源（文献资料）CAC畜产加工标准条目
西北农林科技大学：《畜产品加工学》课程PPT教学课件（畜产食品工艺学）课程复习资料
文档格式：PPT 文档大小：278KB 文档页数：244
第一篇肉与肉制品 第二篇乳与乳制品 第三篇蛋与蛋制品 第四篇畜禽副产品的综合利用
西北农林科技大学：《畜产品加工学》课程PPT教学课件（畜产食品工艺学）第三章 原料乳的卫生质量及控制（3.3）原料乳的质量标准及验收
文档格式：PPT 文档大小：123.5KB 文档页数：32
原料乳送到工厂必须根据指标规定,即时进行质量检验,按质论价分别处理。 1.感官检验 2.酒精检验
西北农林科技大学：《畜产品加工学》课程PPT教学课件（畜产食品工艺学）第三章 原料乳的卫生质量及控制（3.4）乳的浓缩、干燥和分离
文档格式：PPT 文档大小：121.5KB 文档页数：41
一、真空浓缩 所谓浓缩就是用加热的方法使牛乳 中的一部分水汽化,并不断排除,从而 使牛乳中的干物质含量提高的加工处理 过程。在乳制品加工中浓缩一般在减压 下进行,即乳的真空浓缩
西北农林科技大学：《畜产品加工学》课程PPT教学课件（畜产食品工艺学）第三章 原料乳的卫生质量及控制 第一节 乳中微生物的来源与控制 第二节 原料乳的质量控制
文档格式：PPT 文档大小：130.5KB 文档页数：36
第一节 乳中微生物的来源与控制 第二节 原料乳的质量控制
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