杂交育种（cross breeding）又称组合育种（combination breeding），是指通过人为控制的有性杂交手段，将分散在不同亲本上的优良性状组合到杂种中，对其后代进行多代培育选择，获得基因型纯合或接近纯合的新品种的育种途径。 根据杂交亲本亲缘关系远近的不同，杂交育种可分为近缘杂交和远缘杂交，在植物学分类上，前者所用的杂交亲本是属于同一物种范围内的类型或品种，而后者则是超出一个物种范围的种间属间或科间的杂交。 本章将着重讨论通过杂交创造变异的基本原理和方法，以及使变异稳定，从而选出定型新品种的原理和方法
