增长是每个企业都关注的事情，但人们常常以为，增长必然与创新、新商业模式、大并购相关，而 企业的赢利性也只是管理决策层的事。在本书中，畅销书《执行》的作者拉姆·查兰指出，这种想法是不 切合实际的，事实上，增长不仅是一种创造性、飞跃性的行动，更是一种有纪律的流程，企业应该制定务 实的目标，让人人都参与增长，不断实现小增长，为实现大创新奠定基础

以麦当劳例，人们不会仅仅因为喜欢汉堡包而涌向全世 界11，000个麦当劳快餐店。其他一些餐馆制作的汉堡包味道 也许更好。人们是冲着某个系统而来，并不仅仅是汉堡包。 这是一个有效运转的系统，该系统向全世界传送一个高标准， 即麦 当劳公司 所谓的 QSCV—— 质量（ Quality ）、服 务 （Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value）。麦当劳 公司的有效就在于它和它的供应商、特许经营店业主、雇员 以及其他有关人员共同向顾客提供了他们所期望的高价值

随着国内外旅游业的迅速发展，买方市场全面形成，旅游市场竞争日趋激烈，市场营销活动及其 成效，决定了旅游目的地和旅游企业的生存与发展。旅游产品（综合性概念，是旅游吸引物与旅游服 务的综合体，主要由旅游资源、旅游设施、旅游服务构成）的不可转移性（空间位置不可转移、所有 权不可转移），也决定了旅游营销的特殊重要性

了解导游服务的发展史、地位和作用，熟悉导游服务的性质和特点，掌握导游服务的基本原则，对导游服 务有一个比较全面、系统的认识和理解，为树立正确的导游服务意识打下良好的基础

一、关于“战略”的不同理解 （一）以安德鲁斯（K. Andrews）为代表的定义 企业总体战略是一种决策模式（mode of decision），它决定和揭示了企业 的目的和目标，提出了实现目的的重大方针与计划，确定了企业应该从事的经 营业务，明确企业的经济类型，以及决定了企业应对员工、顾客和社会做出的 经济与非经济的贡献

一、掌握饭店前厅部的主要任务；客房部的业务范围、房型与房态；餐饮部的主要任务；康乐部的作用。 二、熟悉饭店前厅部、客房部、餐饮部的组织机构。 三、了解饭店前厅部的基本业务；客房部的对客服务；餐饮服务；康乐部和商场部的日常管理等

《中级财务会计》是在《会计学基础》之后开设的 门专业主干课程,是构成会计学科体系的核心课程之 本课程是以我国发布的《业会计准则》、最新发布 的具体会计准则、《企业会计制度》及相关国际惯例 为依据,既有财务会计理论的阐述,又有财务会计实 务的讲析,成为会计专门人才必修的课程。 第一章 财务会计基本理论教学重点、难点内容 第二章 货币资金和应收款项

《建设项目竣工环境保护验收管理办法》, 已于2001年12月11日经国家环境保护总局第12次局务会议通过,现予 发布,自2002年2月1日起施行。全文如下 第一条为加强建设项目竣工环境保护验收管理监督环境保护设施与建设 项目主体工程同时投产或者使用,以及落实其他需配套采取的环境保护措施,防 治环境污染和生态破坏,根据《建设项目环境保护管理条例》和其他有关法律、 法规规定,制定本办法

安达信(Arthur Anderson,AA)公司主要从事会计与审计、税务、商务顾问、咨询服务等业 务,因为它为客户提供的服务99.5%基于知识因此,知识是企业最重要的资源,贯穿于 决策和管理过程的始终。公司面临的最大挑战是如何将所有信息组合成一个中心知识库

销售与应收循环起始于接收客户的购货订单,直至收回客户支付的货款。在商业信用环 境下,大部分销售活动表现为赊销,即在产品与劳务的提供和货款收取之间存在着一定的时 滞间隔(数日或数月),这样,产品销售(或提供劳务)与收取货款可以看做是一个相对独 立的子系统,简称为销售与应收系统。销售业务的完成需要企业多个部门的协调工作,其业 务流程涉及销售部、运输部、仓储部、信用审核部和财务部门的工作