烹饪工艺学文库下载_中国高校课件下载中心

文档格式：PPT　文档大小：177.5KB　文档页数：82

云南农业大学：《乳品工艺学》课程电子教案（PPT教学课件）第八章液体奶加工第三节再制奶的加工、第九章炼乳第一节甜炼乳

文档格式：PPT　文档大小：348.5KB　文档页数：73

第一节消毒乳的概念和种类第二节巴氏消毒奶加工第三节灭菌奶加工第三节再制奶的加工

文档格式：DOC　文档大小：941.5KB　文档页数：2

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验十小米锅巴的制备

文档格式：PPT　文档大小：561KB　文档页数：63

云南农业大学：《乳品工艺学》课程电子教案（PPT教学课件）第九章炼乳淡炼乳第二节淡炼乳第十章乳粉

文档格式：PPT　文档大小：145KB　文档页数：50

第二节乳中各成份的分散状态第三节乳的物理性质

文档格式：PPT　文档大小：5.55MB　文档页数：43

西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇蛋与蛋制品 3.6 第六节腌制品

文档格式：PPT　文档大小：5.38MB　文档页数：24

西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇蛋与蛋制品 3.5 第五节干燥蛋制品

文档格式：PPT　文档大小：5.38MB　文档页数：33

西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇蛋与蛋制品 3.4 第四节湿蛋制品

文档格式：PPT　文档大小：5.81MB　文档页数：50

西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇蛋与蛋制品 3.3 第三节蛋的保鲜与贮藏

文档格式：PPT　文档大小：5.4MB　文档页数：22

西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇蛋与蛋制品 3.2 第二节蛋的加工特性