第一节 蛋白质——热能营养障碍 第二节 维生素营养障碍 第三节 微量元素障碍

第一节 能量与营养素的需要 第二节 小儿喂养和膳食安排 第三节 小儿营养状况评估

第一节 营养器官之间的联系 第二节 营养器官的变态及其调控

第一节营养繁殖材料的选择与培育 第二节营养繁殖方法

第一节 草坪营养概述 第二节 草坪草所必须的营养元素 第三节 草坪肥料介绍（略） 第四节 草坪施肥理论与实践

一、推荐营养摄入量(RNI):PRO,Vits 二、估计平均需要量(EAR):能量 三、消化酶的成熟与宏量营养素 四、进食技能发育

第一节 营养器官的相互联系 第二节 营养器官的变态

一、推荐营养摄入量(rNI):PRO,Vits 二、估计平均需要量(EAR):能量 三、消化酶的成熟与宏量营养素 四、进食技能发育

蛋白质的组成及结构 蛋白质的营养生理作用 单胃动物蛋白质营养 反刍动物蛋白质营养

营养元素的地质大循环：指营养元素在 陆地与海洋之间循环的过程。地质大循环使 营养元素从封闭不溶态变成可溶态，实现了 营养元素的释放。 营养元素的生物小循环：指营养元素在 生物体和土壤之间循环变化的过程。生物按 其生理需要有选择地将岩石圈、水圈和大气 圈中分散的营养元素加以富集，使营养元素 脱离大循环的轨道而免于淋失，不断富集在 土壤表面