⚫ 第六章 脂类的测定 ⚫ 第七章 碳水化合物的测定 ⚫ 第八章 蛋白质的测定

◼ 前言 ◼ 基因突变导致蛋白功能改变 ◼ 基因突变引起性状改变的机制

4. 1 遗传密码——三联子 4. 2 tRNA 4. 3 核糖体 4. 4 蛋白质合成的生物学机制 4. 5 蛋白质运转机制

华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第五章 氨基酸，肽和蛋白质

Translation in prokaryotes • 蛋白质生物合成体系 • 氨基酸的活化与搬运 • 核糖体循环 • 多聚核糖体 Translation in eukaryotes Posttranslational processing

广州城市职业学院：《食品理化分析技术》课程教学资源（PPT课件）08 蛋白质及氨基酸的测定

饲料的概念与分类 粗饲料 青饲料 青贮饲料 能量饲料 蛋白质饲料 矿物质饲料 饲料添加剂

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一、结构与性质 1.肾上腺皮质激素 2.雄性激素及蛋白同化激素

一、代谢功能(90%蛋白、糖、脂、胆汁酸、胆红素、激素灭活及部分金属) 二、生物转化功能(氧化、还原、水解、结合) 三、分泌和排泄功能(胆汁途径)