第一节 脂溶性维生素 Lipid-soluble Vitamin 第二节 水溶性维生素 Water-soluble Vitamin 第三节 微量元素 Trace Element 第四节 钙、磷及其代谢 Metabolism of Calcium and Phosphorus

酶：是一类由活细胞合成的，对其特异底物起高效催化作用的蛋白质。 第一节 酶的分子结构与功能 第二节 酶的工作原理 第三节 酶促反应动力学 第四节 酶的调节 第五节 酶的分类及命名 第六节 酶与医学的关系

第一节 概 述 钙、磷代谢和调节 镁代谢和生理功能 微量元素与疾病 第二节 钙、磷、镁和微量元素测定 血清钙、磷、镁的测定 尿液钙、镁、磷的测定 铁、铜和锌测定

本课程实验教学的作用 要求学生牢固掌握和深入理解每个实验的基本原理,学会运用原理解 决实践中的有关问题。 要求学生有强烈的事业心,热爱动物科学事业,理论和实践相结合, 动脑解决与实践相关的问题。实验中要认真、仔细,爱护公共财产,并能 严格遵守课堂纪律,以保证实验的顺利进行

复旦98 一是非题(1.5/27) 1.RNA为单链分子,因此受热后紫外吸收值不会增加.() 2.单糖都符合(CH2)n式() 3.蔗糖可以用来浓缩蛋白样品.() 4.促甲状腺素释放激素,生长素抑制激素,内啡肽和激肽都是神经激素() 5.DNP的作用是抑制ATP的生长()

第一节 酶活性测定的基本知识 第二节 酶活性测定方法及酶学分析的类型 第三节 同工酶测定 第四节 酶学分析在临床诊断上的应用 第五节 酶活性测定最适条件的选择

激素: 激素是指由活细胞所分泌的对某些靶细胞有特殊激动 作用的一类微量有机物质。 动物激素: 动物激素是指由动物腺体细胞和非腺体组织细胞所分 泌的一切激素。 植物激素: 植物激素又称植物生长调节物质,是指一些对植物的 生理过程起促进或抑制作用的一类微量活性物质

Milk is a dilute emulsion consisting of an oil/fat dispersed phase and an aqueous colloidal continuous phase. The physical properties of milk are similar to those of water but are modified by the presence of various solutes (proteins, lactose and salts) in the continuous phase and by the degree of dispersion of the emulsified and colloidal components

第一节 蛋白质的营养作用 第二节 蛋白质的消化、吸收和腐败 第三节 氨基酸的一般代谢 第四节 氨的代谢 第五节 个别氨基酸的代谢

Cheese is a very varied group of dairy products, produced mainly in Europe, North and South America, Australia and New Zealand and to a lesser extent in North Africa and the Middle East, where it originated during the Agricultural Revolution, 6000-8000 years ago. Cheese production and con- 10A and 10B), is increasing in traditional