• Study the contents of a good security plan • Learn to plan for business continuity and responding to incidents • Outline the steps and best practices of risk analysis • Learn to prepare for natural and human-caused disasters

武汉大学：《信息安全数学基础》_第一讲

武汉大学：《信息安全数学基础》_第四讲

石河子大学：《食品物流安全管理与技术》课程教学资源（试卷习题）2017年试卷B卷答案

石河子大学：《食品物流安全管理与技术》课程教学资源（试卷习题）2017年试卷A卷答案

本课程是为食品工程专业、生物工程专业、食品安全专业开设的一门专业基础课程。本 课程的教学目的是使学生通过课程内容的学习,掌握各类食品添加剂的理化性质、作用原理 和使用方法,掌握各类食品添加剂的安全评价和使用卫生标准,了解国内外食品添加剂生产 与应用的现状及发展动态。为食品工艺学、生物工艺学、食品安全学等课程的学习打下基础, 为从事食品的生产和科研工作服务

广东海洋大学：生物技术系《生物安全管理》课程教学大纲

食品作为人类生存的必要条件:一是要 保证食品的安全卫生,防止有毒有害物 质通过食品对人体造成危害;二是要有 一定的营养,人们通过对各种食物的搭 配,保证人体需要的各种营养素。因此 可以说,食品的安全卫生及合理的营养 是人类生存条件和健康的保证

生物性污染是影响食品安全性的重要因素。 一、细菌及细菌毒素 据国内外统计,在各种食物中毒中,以细菌性食物中毒最多。具有丰富营养物质的食品,是细菌生长繁殖的良好培养基,在浓度、水分及其他条件适当的情况下,污染到食品中的细菌就会迅速增殖。食品内积蓄大量的细菌及其代谢物,既损坏食品质量,又危害人体健康

西安科技大学：《安全学原理》课程教学资源（电子教案）第五章 安全方法论