湖北工程学院：人教版《高中生物》课程必修1教学资源（教案）5.4光合作用与能量转化（光合作用的原理和应用）学案2

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《工程科学学报》：γ预辐照对管流冲刷条件下铍在EDM-1中腐蚀性能的影响（北京科技大学、英国伯明翰大学）

湖北工程学院：人教版《高中生物》课程必修1教学资源（教案）5.1降低化学反应活化能的酶（酶的特性）学案2

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湖北工程学院：人教版《高中生物》课程必修1教学资源（教案）5.1降低化学反应活化能的酶（酶的作用和本质）学案2

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《工程科学学报》：时效制度对 Al–Zn‒Mg 合金组织和抗应力腐蚀性能的影响（中南大学）

一、目的: 锻炼学生的综合能力:资料查阅、知识综合应用、 理论计算、设备选型、绘制图形、编写说明书。 培养工程观念:理论→小试→放大

食品感官科学是专门研究食品的感官品质及其评定方法的一门交叉学科,是现代食品 科学中最具特色的一门学科,理论性、实践性及技能性并重,作为现代食品科学技术及食品 产业发展的重要基础,是食品相关专业本科学生的一门重要的专业选修课程。 本课程的教学目的,是要使学生通过本课程的学习和实践,对食品感官科学领域有一 个较为全面的了解,特别是能够掌握食品感官科学的思想方法和实验方法,能够具有充分利 用感官科学手段去解决食品科学与工程中的实际问题的观念、素质和能力