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第一节 食品化学的概论 第二节 食品化学的历史 第三节 食品化学的研究方法 第三节 食品化学在食品工业发展中的作用
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绪论 本门课程的产生及内容 化学工业是对原料进行化学加工以获得有用的产品。显然,其核心是化学反应过程及其设备, 为使化学反应经济有效的进行,反应器内必须保持某些最佳反应条件,如适宜的压强、温度和物料 的纯度。这些过程统称为前处理。反应后,产物与反应物必须分开,产物必须精制,这些过程称为 后处理。前后处理中,绝大多数过程是纯物理过程 从诸多化学工业生产中如何找出规律性的东西
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人教版初中化学九年级下册第八单元 金属和金属材料实验活动4 金属的物理性质和某些化学性质导学案(3)
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1、什么是“化学反应速率”? ——— 单位时间内化学进度的变化或:化学反应进度随时间的变化率化学反应速率:
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一、化学反应的可逆性与化学平衡 二、平衡常数 三、化学平衡移动 四、化学平衡计算举例
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一、药物化学的定义 二、药物化学的研究内容 三、药物化学的任务 四、药物化学发展的动力 五、新药创制
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一、药物化学的定义 二、药物化学的研究内容 三、药物化学的任务 四、药物化学发展的动力 五、新药创制
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人教版初中化学九年级下册第八单元 金属和金属材料实验活动4 金属的物理性质和某些化学性质导学案(2)
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“化学是中心科学,在生物学和医学 中发生的每一件事都有它的化学基础。如 果你没有化学的思维,你就无法设计许多 实验。如果你不能制造分子,那么就会有 整个层次的实验被排除在你的思考之外”。 这是一种跨学科讨论的精神。位于美国南 加州的斯克利普斯研究所和加州大学、纽 约市的洛克菲勒大学以及伯克利的加州大 学都在进行着卓有成效的化学—生物学跨 学科研究
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第一节化学反应速率 第二节影响化学反应速率的因素 第三节活化能 第四节化学平衡 第五节化学平衡的移动
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