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《发酵制品学》第四章 生物产品代谢调控发酵机制
文档格式:PPT 文档大小:2.49MB 文档页数:101
一、氨基酸代谢调控机制 二、核酸与核苷酸代谢调控机制 三、抗生素代谢调控机制
合肥学院:《发酵工程》课程设计教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:26KB 文档页数:3
本课程是生物工程专业的一门实用性和技术性很强的专业课程。学习本课程的目的是使 学生在学完生物工程专业的有关课程后,尤其是在学完《发酵工程及设备》这门课程后,综 合运用3年所学的全部知识,进行工厂的初步设计。通过专业课程设计使学生掌握应具备的 基本设计技能
华南理工大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第八章 食品的腌渍、发酵和烟熏处理
文档格式:PPT 文档大小:72.5KB 文档页数:63
第一节 食品的腌渍 第二节 食品的发酵 第三节 食品的烟熏
《发酵工程》课程教学课件(PPT讲稿)实验4 糖化酶的发酵、提取及酶活测定
文档格式:PPT 文档大小:623KB 文档页数:12
《发酵工程》课程教学课件(PPT讲稿)实验4 糖化酶的发酵、提取及酶活测定
《工业微生物遗传育种学》课程教材书籍PDF电子版(第四版,主编:施巧琴、吴松刚,科学出版社)
文档格式:PDF 文档大小:42.95MB 文档页数:367
本书是在《工业微生物育种学》第三版的基础上修订改编而成的。新版中编入了近年来工业微生物育种所采用的新方法和取得的新成果,尤其是在分子定向进化育种、基因敲除育种和全局转录机器工程育种等方面的许多成功实例。同时,在第三版原有传统工业微生物三大育种技术一诱变育种、代谢控制育种及杂交育种的基础上,还补充了工业微生物生产菌株的培养基优化及工程菌株的高密度发酵技术等章节,完善了工程菌株目的产物的高效表达的发酵工艺过程,具有实际应用价值
《发酵工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第十一章 发酵终点的判断
文档格式:PDF 文档大小:62.74KB 文档页数:10
《发酵工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第十一章 发酵终点的判断
《发酵工程及设备》课程教学实验指导书(适用专业:生物工程,共十七个实验)
文档格式:DOC 文档大小:7.84MB 文档页数:31
一.实验目的: 1.根据一定的生产目的如抗生素或酶类的生产,建立不同的筛选模型,并从特定的样 品如土壤中筛选出高产适宜的菌株。 2.加深对发酵工程上游技术中菌种选育的认识;学会常规选种和育种的方法,树立科 学认真仔细的态度,培养科研协作精神
《发酵工程及设备》课程设计教学大纲(生物工程专业本科适用)
文档格式:DOC 文档大小:26KB 文档页数:3
一、本课程设计的性质、任务与目的 本课程是生物工程专业的一门实用性和技术性很强的专业课程。学习本课程的目的是使 学生在学完生物工程专业的有关课程后,尤其是在学完《发酵工程及设备》这门课程后,综 合运用 3 年所学的全部知识,进行工厂的初步设计。通过专业课程设计使学生掌握应具备的 基本设计技能。待学生走上工作岗位后既能担负起工厂技术改造的任务,又能进行车间或全 厂的工艺设计
《发酵工程与设备 Fermentation Engineering and Equipment》课程教学资源(PPT课件)习题
文档格式:DOC 文档大小:114.5KB 文档页数:6
一、名词解释 VVM;Yx/s;qs ;YP/S ;μ;KL;kLa;kd;D;Dcrit;Ks;Km;YP/X;μmax;qCO2;qO2;td; YATP;补料分批发酵;临界氧浓度;呼吸商; 过滤效虑;雷诺准数;比热死速率常数(K); 活塞流反应器(PF);连续式全混流型反应器(CFSTR);返混;连续培养;高密度培养;
《发酵工程与设备 Fermentation Engineering and Equipment》课程教学资源_教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:38KB 文档页数:5
一、说明部分 1、课程性质 《发酵工程与设备》是生物工程专业的专业必修课,是工程制图、AutoCAD、微生物 学、生物化学、物理化学和化工原理等课程的后续课程
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