肉制品工艺学是一门以课堂讲解与实验技术相结合的专业课。课堂讲授主要介绍了肉用畜禽原料的选购，肉类加工企业的建立和常用设备，肉用畜禽的屠宰加工，肉的组织结构，肉的物理性质，屠宰后肉的变化，肉的分级与分割，调味料和添加剂，肉的腌制与烟熏，香肠制品的加工，肉的干制品加工，烧烤及酱卤制品的加，发酵肉制品加工，肉类罐头加工工艺。实验内容主要包括肉的颜色、嫩度和水分活度测定，红肠的加工，风干肠的加工，松仁肚的加工，烤鸡和熏鸡的加工，肉松和肉干的加工

第一节 病毒的大小与形态 第二节 病毒的结构和化学组成 第三节 病毒的增殖 第四节 病毒的遗传与变异 第五节 理化因素对病毒的影响 第六节 病毒的分类

第一单元 隋唐时期：繁荣与开放的时代 第二单元 辽宋夏金第三单元 统一多民族国家的巩固和社会的危机 元时期：民族关系发展和社会变化

1 了解微分方程的基本概念:微分方程的定义、阶、解、通解、积分曲线、特解、初始条件、初值问题； 2 会判断变量可分离方程、齐次方程、一阶线性方程、 伯努利方程； 3 掌握变量可分离方程和一阶线性方程的解法，会解齐次方程和伯努利方程；

1 掌握坏死的概念、类型、病变特征及结局。 2 掌握肉芽组织、瘢痕组织的概念、形态特征及在损伤修复中的作用。 3 熟悉凋亡、修复、再生、机化、创伤愈合的概念

结婚后的女人，有不少都有这样的爱好，就是改造男人，她们要把自己的丈夫改造成自己理想的样子。但是，这不是一件容易做到的事情，要改变一个人是很困难的，再说，男人也不一定愿意被女人改造。可是，还是有不少女人喜欢这样做，“我”姐姐就是其中的一个

一、 目的要求 掌握：掌握成组设计和配对设计资料的优势比的 意义、计算和置信区间估计的方法。 熟悉：成组设计资料优势比的假设检验方法； M-H分层分析方法及其趋势检验方法；1:1配 对设计两分类变量优势比的假设检验方法。 了解：病例-对照研究的设计及需要注意的问题； 偏倚的种类与控制方法；病例-对照研究的样 本含量估计

科学技术迅猛发展，信息网络技术广泛应用。信息资源已成为社会经济活动的战略资源，信息化就是人们的信息活动的规模不断扩大以至在，国民经济中占主导地位的过程。导致： 经济形态的变革：

题4.2.1 设计一个电压串联负反馈放大电路，要 求Avf=100，无反馈时的电压增益Av变化20％时， Avf变化不大于1％。试计算所需的Av及Fv的值

一、 本课学习的主要内容： 1、物主代词 мой, твой 的性 二、 具体讲授：（4 学时） 1、物主代词 мой, твой 的性 物主代词 мой, твой 有性的变化，与名词连用时要与名词的性保持一致