通过学习，使学生认识到系统投入运行后还必须对其进行管理与维护，包括建立必要的组织机构和人员配备、相应的规章制度和岗位职责等。了解如何评价所开发的管理信息系统，如何撰写系统评价报告

使学生从总体了解系统设计的主要任务和设计步骤，学会编制系统设计文档；掌握总体结构设计的指导思想，并能运用于实际中，了解系统平台设计的内容以及软硬件选择的原则

学生通过本节内容的学习，对系统调查和系统分析的任务和过程有一个大概和完整地了解；了解组织结构与功能调查分析在整个系统分析中的地位以及它的主要内容，掌握组织结构与功能调查分析中常用描述图表。了解业务流程调查的任务；了解业务流程分析的任务和主要内容；掌握业务流程描述工具——业务流程图

一、课程的地位、作用和任务 水工建筑物是水利水电工程专业中的主干课程之一,通过对本课程的基础知识、基本理论和基本技 能的学习,为今后从事本专业的技术工作打下基础。本课程的基本任务,是使学生掌握主要水工建筑物的 工作特点、型式、构造、设计理论及设计方法:具备重力坝、拱坝、土坝、水闸、溢洪道、水工隧洞和渠 系建筑物的设计能力;具备水利枢纽布置设计能力:具备水利工程管理、水工建筑物原型观测的能力

本课程是食品科学与工程本科专业的一门专业选修课。 通过本课程的学习,使学生掌握水产食品加工与贮藏的基本原理、主要水产食 品的加工工艺和水产加工食品的质量控制方法及贮藏方法,为今后从事水产食品加 工技术与管理工作打下良好的基础

通过本章学习,使学生 了解商品配置表的功能 ;理解C战略的内涵, 并注重其应用;熟悉连锁店铺的店面设计及内部设计;重点掌握商品 陈列的方法,初步具备商品陈列的能力

通过本章学习,使学生了 解连锁店开业前的市场调查;理解店铺选址的原则 及程序;熟悉店铺的开业 ;掌握店铺的商圈分析及 设定,注重店铺布局的运 用等内容

《动物性食品工艺学》是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与 肉制品、蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通 过对本门课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉)的基础理论知识和加工工艺,为今后 从事食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识

一、编写说明 学分:3总课时:54课程性质:学位课、必修课课程简介:(宋体,五号) (一)、本课程的教学目的和要求 通过本课程的教学,使学生了解管理理论的一些最新发展,同时为博士论文的写作提供启迪

(一)本课程的教学目的和要求 通过本课程的学习,要求学生了解企业的性质、边界,以及交易费用理论、委托代理 理论、产权理论、资产专用性理论、团队理论、间接定价理论、利益相关者理论的不同特 点,了解契约理论、公司治理理论、企业集团和战略联盟理论、企业绩效评价理论的最新 发展动态,并能应用现代企业理论的逻辑思路和研究方法分析企业经营管理以及相关的社 会经济活动中的实际问题