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复旦大学：《改变生活的生物技术》课程教学资源（课件讲义，2021）美食中的生物技术

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第一节细胞破碎第二节色谱分离技术第三节其他提取分离技术

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9.1 概述 9.2 活性低聚糖及活性多糖的测定 9.3 茶多酚、类黄酮物质的测定 9.4 牛黄酸的测定 9.5 活性脂的测定

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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四篇面食制品加工技术第二章面包 4.2.2 第二节面包加工技术

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第六章水产原料中的有毒物质

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第五章水产原料中的生物活性物质

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• 转基因技术和转基因生物 • 转基因植物 • 转基因食物吃还是不吃 • 中国的转基因现状 • 理性看待转基因

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复旦大学：《改变生活的生物技术》课程教学资源（课件讲义，2020）美食中的生物技术

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• 转基因技术和转基因生物 • 转基因植物 • 转基因食物-吃还是不吃 • 中国的转基因现状 • 理性看待转基因

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第一节储存概述第二节储存技术第三节现代物流中心