复旦大学：《改变生活的生物技术》课程教学资源（课件讲义，2021）美食中的生物技术

第一节 细胞破碎 第二节 色谱分离技术 第三节 其他提取分离技术

9.1 概述 9.2 活性低聚糖及活性多糖的测定 9.3 茶多酚、类黄酮物质的测定 9.4 牛黄酸的测定 9.5 活性脂的测定

中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四篇 面食制品加工技术 第二章 面包 4.2.2 第二节 面包加工技术

日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分 水产食品原料学 第六章 水产原料中的有毒物质

日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分 水产食品原料学 第五章 水产原料中的生物活性物质

• 转基因技术和转基因生物 • 转基因植物 • 转基因食物吃还是不吃 • 中国的转基因现状 • 理性看待转基因

复旦大学：《改变生活的生物技术》课程教学资源（课件讲义，2020）美食中的生物技术

• 转基因技术和转基因生物 • 转基因植物 • 转基因食物-吃还是不吃 • 中国的转基因现状 • 理性看待转基因

第一节 储存概述 第二节 储存技术 第三节 现代物流中心