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《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第三章 碳水化合物
文档格式：PDF　文档大小：25.5KB　文档页数：6
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第三章 碳水化合物
《动物营养学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第十一章 动物的采食量
文档格式：PPT　文档大小：134KB　文档页数：33
第一节采食量的概念和意义 第二节影响采食量的因素
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第二章 水分
文档格式：PDF　文档大小：26.98KB　文档页数：5
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第二章 水分
《食品化学与营养学》课程教案（食品化学部分）第七章 色素
文档格式：PDF　文档大小：56.33KB　文档页数：4
第七章色素 一、概述 颜色:人对眼睛视网膜接受到的光信号作出反应,在大脑中产生的某种感觉。色素:食品中呈现各种颜色的物质
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第八章 食品风味
文档格式：PDF　文档大小：39.43KB　文档页数：4
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第八章 食品风味
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第十章 食品中的有毒成分
文档格式：PDF　文档大小：11.78KB　文档页数：2
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第十章 食品中的有毒成分
中国农业大学：《基础营养学》课程教学资源（实验指导，共四个实验）
文档格式：DOC　文档大小：119KB　文档页数：10
实验一 体格测量 实验二 血红蛋白的测定（氰化法）实验三 尿中还原型抗坏血酸测定 实验四 膳食调查
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第九章 食品添加剂
文档格式：PDF　文档大小：15.38KB　文档页数：3
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第九章 食品添加剂
山东师范大学：《食品营养学》课程教学资源（PPT课件）第九章 水
文档格式：PPT　文档大小：188KB　文档页数：35
山东师范大学：《食品营养学》课程教学资源（PPT课件）第九章 水
山东师范大学：《食品营养学》课程教学资源（PPT课件）第七章 维生素
文档格式：PPT　文档大小：4.93MB　文档页数：220
第一节 维生素概述 第二节 水溶性维生素 第三节 脂溶性维生素 第四节 维生素在食品加工时损失的一般情况
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