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湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第七章 食品的辐射保藏
文档格式：PPT　文档大小：113KB　文档页数：44
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第七章 食品的辐射保藏
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第六章 食品的微波处理技术
文档格式：PPT　文档大小：9.85MB　文档页数：33
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第六章 食品的微波处理技术
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第五章 食品浓缩和结晶
文档格式：PPT　文档大小：63.5KB　文档页数：25
第一节 浓缩的目的和分类 第二节 蒸发浓缩 第三节 冷冻浓缩 第四节 膜浓缩 第五节 食品的结晶
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第三章 食品的低温处理与保藏
文档格式：PPT　文档大小：53KB　文档页数：6
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第三章 食品的低温处理与保藏
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第二章 食品的热处理和杀菌
文档格式：PPT　文档大小：258.5KB　文档页数：17
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第二章 食品的热处理和杀菌
华南理工大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第九章 食品的化学保藏
文档格式：PPT　文档大小：2.47MB　文档页数：83
• 食品的化学保藏的定义和特点 • 食品防腐剂 • 抗氧剂 • 食品保鲜剂
华南理工大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第七章 食品的辐射保藏
文档格式：PPT　文档大小：548.5KB　文档页数：50
食品辐射(照)的意义及特点 食品辐射的基本原理 食品的辐照效应 食品的辐射及其影响因素 食品辐照的卫生与安全
《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件讲稿）第十章 食品的化学保藏
文档格式：PPT　文档大小：2.63MB　文档页数：105
概述 第一节 防腐剂 第二节 杀菌剂 第三节 抗氧化剂 第四节 保鲜剂
华南理工大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第十章 食品的包装
文档格式：PPT　文档大小：26KB　文档页数：11
一、食品包装的历史发展 二、食品包装的定义 三、食品包装的分类 四、食品包装的作用
华南理工大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第五章 食品浓缩和结晶
文档格式：PPT　文档大小：63.5KB　文档页数：25
第一节 浓缩的目的和分类 第二节 蒸发浓缩 第三节 冷冻浓缩 第四节 膜浓缩 第五节 食品的结晶
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