江苏大学：《食品加工机械与设备》课程教学资源（课件讲稿）第十一章 包装机械与设备

一、概述 二、塑料薄膜的成型方法 三. 主要 塑料薄膜的性能及应用

第一节 概述 第二节 纸的制造工艺过程 一、造纸原料 二、制浆 三、抄纸

第一节 纸的结构 一、概述 二、纸的结构间的结合 三、纸的三维结构 四、纸的匀度 五、纸的两面性 六、纸的多孔性 第二节 纸的性能 一、一般性能 二、机械强度 三、渗透性能 四、光学性能 五、表面性能 六、印刷性能 七、环境条件对纸页性能的影响

第一节 消毒乳的概念和种类 第二节 乳的杀菌和灭菌 第三节 原料乳的验收 第四节 原料乳的预处理 第五节 消毒鲜乳的加工 第六节 灭菌乳及无菌包装 第三章 炼乳的工艺 第四章 乳粉工艺 第五章 冰淇淋 第六章 发酵乳 第七章 奶油 第八章 干酪

熟悉面包生产工艺流程及配方 各原辅材料处理的原则与方法 面包调制（机理、影响因素及控制方法） 面团发酵（机理、影响因素及控制方法） 面包成型（各工序目的、控制措施） 烘烤（机理 冷却与包装（目的、措施）

齐齐哈尔大学：《食品工厂机械与设备》课程教学资源（教案讲义）装料与包装机械

第一节 概述 第二节 原辅料及包装容器要求 第三节 碳酸饮料 第四节 果蔬汁饮料 第五节 植物蛋白饮料 第六节 瓶装饮用水 第七节 茶饮料 第八节 含乳饮料

天津科技大学：《包装结构设计》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 瓦楞纸箱结构设计 第三节 瓦楞纸箱尺寸设计

南京林业大学：《包装材料学》课程教学资源（PPT课件）第六章 复合软包装材料