第六章微生物的代谢和发酵 新陈代谢=分解代谢+合成代谢 复杂分子分解代谢酶系简单分子+TP+[H](有机物)合成代谢酶系

福建农林大学：《食品酶学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章 酶在淀粉类食品生产中的应用

I. Overview of Regulation 8.1 Major modes of regulation II. Regulation of Enzyme Activity (Posttranslational level regulation) 8.2 Noncovalent enzyme inhibition 酶活的非共价抑制 8.3 Covalent Modification of Enzyme 酶的共价修饰 III. DNA-Binding Proteins and Regulation of Transcription by Negative and Positive Control (Transcriptional level regulation) 转录水平调控

薄层分析、酶抑制技术和荧光技术都是 基于薄层展开后用不同的现色方法进行 显色分析的技术。其中薄层的制备、展 开和显色技术是该分析方法的基础

上海中医药大学：《分子生物学技术在中医药研究中的应用》教学资源（PPT实验课件）酶切电泳回收（酶切重组质粒电泳分离所插入的DNA）

核酸酶 凡能水解核酸的酶均称为核酸酶( nucleases) 。所有细胞都含有不同核酸酶。核酸酶催化的反应 都是使磷酸二酯键水解,故核酸酶属磷酸二酯酶。 由于多核苷酸链内部每个磷酸基涉及与两端的两个 戊糖残基上C-3'位和邻近戊糖残基C-5位的-OH形 成磷酸二酯键,酯键可能是在磷酸基的3端或者5′ 端被水解,因而产物的3端或5端含有磷酸基

• 第一节 概述 • 第二节 非酶褐变 • 第三节 酶促褐变

理论授课 一 核酸化学 二 蛋白质化学 三 酶 四 糖类和糖类代谢 五 生物氧化与氧化磷酸化 六 脂类代谢 七 蛋白质的酶促降解和氨基酸 八 代谢

§1 Blood coagulation Blood coagulatlon system Blood platelet §2 Anticoagulation 1. Cell reticuloendothelial system 2. Body fluid (1) antithrombin Ⅲ (AT-Ⅲ,liver): (2) Protein C (3) tissue factor pathway inhibitor (TFPI) §3 Fibrinolysis • 组成：纤维蛋白溶酶原、纤溶酶、纤溶酶原激活物与纤溶抑制物。 • 作用：使生理止血过程中所产生的局部或一过性的纤维蛋白凝块能随时溶解，从而防止血栓形成，保证血流通畅；参与组织修复、血管再生。 §4 Vascular endothelial cells VEC正常时不表达TF； VEC可生成PGI2、NO及ADP酶等物质，扩张血管、抑制血小板的活化、聚集等； VEC可产生或促进tPA、uPA等纤溶酶原激活物，促进纤溶过程； VEC的抗凝作用 • 产生TFPI、表达TM、肝素样物质

一 核酸化学 二 蛋白质化学 三 酶 四 糖类和糖类代谢 五 生物氧化与氧化磷酸化 六 脂类代谢 七 蛋白质的酶促降解和氨基酸