贵州医科大学：《营养与食品卫生学》课程教学资源（教学大纲，打印版）实验课教学大纲

新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验三 膳食调查

新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验一二 食品中总蛋白质含量测定（微量凯氏定氮法）

新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学大纲（适用预防医学专业）Nutrition and Food Hygiene

一、蛋白质的重要性 二、蛋白质的组成 三、蛋白质的分类

广东海洋大学：动物医学系《高级动物营养生理学》课程教学大纲

新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验七 鲜奶卫生质量检验

新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验六 食用植物油酸价、过氧化值测定

新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验五 肉制品中亚硝酸盐的测定

新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验四 食物中还原型抗坏血酸的测定