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一、卤代烃分类、命名 卤代烃的命名与脂肪烃或脂环烃类似,卤原子作为取代基
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第一节 醛和酮 第二节 醌
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一、构象(Conformation) 二、构造(Constitution) 三、构型(Configuration)
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《高分子化学与物理》课程实验指导书
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第一节:烷 烃 第二节:环烷烃
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第一节 维生素在食品加工贮藏中的变化 第二节 矿物质在食品加工贮藏中的变化
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第一节 固定化酶 第二节 食品原料中内源酶的作用• 及其对食品质量的影响 第三节 酶在食品加工中的应用
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第一节 概述 第二节 卟啉类色素 第三节 类胡萝卜素 第四节 酚类色素 第五节 食品着色剂
文档格式:PPTX 文档大小:1.95MB 文档页数:120
第一节 单糖在食品中的作用 第二节 低聚糖 第三节 食品中重要的多糖及其作用
文档格式:PDF 文档大小:320.61KB 文档页数:8
新疆农业大学:农学院《生物化学》课程教学大纲(民)
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