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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第一篇物理技术对食品的处理第一章食品的低温处理与保藏第4节食品的冻结及冻藏、第5节食品的回热与解冻

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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第一篇物理技术对食品的处理第一章食品的低温处理与保藏第2节食品低温保藏的基本原理、第3节食品的冷却和冷藏

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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第一篇物理技术对食品的处理第一章食品的低温处理与保藏第1节概述

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新疆轻工职业技术学院：《食品检测技术》课程教学资源（PPT课件）模块四食品一般成分检测 4.5 碳水化合物测定

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新疆轻工职业技术学院：《食品检测技术》课程教学资源（PPT课件）模块四食品一般成分检测 4.4 脂类的测定

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新疆轻工职业技术学院：《食品检测技术》课程教学资源（PPT课件）模块四食品一般成分检测 4.3 酸度的测定

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新疆轻工职业技术学院：《食品检测技术》课程教学资源（PPT课件）模块四食品一般成分检测 4.2 灰分测定

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新疆轻工职业技术学院：《食品检测技术》课程教学资源（PPT课件）模块四食品一般成分检测 4.1 水分的测定

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新疆轻工职业技术学院：《食品检测技术》课程教学资源（PPT课件）模块三食品的物理检测法 3.3 旋光法

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新疆轻工职业技术学院：《食品检测技术》课程教学资源（PPT课件）模块三食品的物理检测法 3.2 折光法