1、重点掌握食品变质的原因及影响因素。 2、熟悉干藏食品含水量与贮藏期的关系。能估计干藏食品含水量、贮藏期。 3、了解食品在盐水中不会腐败的原因。 一、由微生物作用引起的变质微生物生长繁殖，使营养成分分解为低分子的嫌忌成分，色香味、营养价值恶化

2.1 硬件设备 2.2 全站仪概述 2.2.1 全站仪的发展 2.2.2 全站仪的概念 2.2.3 全站仪的基本组成 2.2.4 全站仪的分类 2.2.5 防水等级 2.3 全站仪测量原理 2.3.1 电子测距原理 2.3.2 电子测角原理和方法 2.4 全站仪部件名称及功能 2.5 全站仪的检校 2.6 使用全站仪测图 2.7 数据通讯 2.7.1 数据通信的基本概念 2.7.2 全站仪通信参数的设置

4.1.1 概述 4.1.2 原子发射光谱分析基本原理 4.1.3 光谱分析仪器 4.1.4 分析方法 4.1.5 原子发射光谱分析在环境检测中的应用

一、问题的提出及其重要性 二、计量经济学模型总体设定的“一般性”原则 三、计量经济学模型总体设定的“现实性”原则 四、计量经济学模型总体设定的“统计检验必要性”原则 五、计量经济学模型总体设定的“经济主体动力学关系导向”原则 六、案例：消费理论与消费函数模型

要求掌握的内容: 1电阻温度计和热电偶温度计的工作原理。 2推导定容气体温度计温度与压力的关系式 3掌握孔板流量计和文丘利管流量计的工作原 理、压差的测量方法及各自的优缺点。 4回转式流量计的工作原理及优缺点。 5静压、电阻和电容液位计的工作原理

固体的热容是原子振动在宏观性质上的一个最直 接的表现。 杜隆·伯定--温和更高的温度,几乎全 部单原子固体的热容接近3Nk 在低温热容与T3成正比。 本节将热容和原子振动联系起来,用原子振动解 释实验事实

第10章金属原子簇和金属金属多重键 存在M-M键的化合物称为簇合物( cluster)M为3以上) 羰基原子簇:Rh(CO)16,C02CO12(0价)(低价) 卤化物类原子簇:MoCl(+2价) (高价)

在600~900℃的温度范围内,用氢气还原-极谱分析法测定了碱土金属硫化物MgS、CaS和BaS以及稀土硫化物RB2S3与稀土硫氧化物RE2O2S被H2还原时S的析出率,以寻求用H2还原法分离钢铁试样中FeS与其它碱化物的条件。在800℃时,各硫化物被H2还原程度按以下顺序递减:FeS>MgS ≥ RE2S3>RE2O2S ≥ CaS≈BaS

7.2.7 电动力学修复技术 7.2.7.1 技术介绍 7.2.7.2 技术应用 7.2.8 冰冻修复技术 7.2.8.1 技术介绍 7.2.8.2 技术应用 7.3 污染土壤的化学修复技术 7.3.1 土壤性能改良修复技术 7.3.2 化学氧化修复技术 7.3.3 化学还原与还原脱氯修复技术 7.3.4 化学淋洗修复技术 7.3.5 溶剂浸提修复技术 7.4 污染土壤生物修复 7.4.1 生物修复过程的评价 7.4.2 污染土壤的异位修复技术 7.4.3 污染土壤的原位修复技术 7.4.4 污染土壤的植物修复 7.4.5 土壤修复的生态围隔阻控工程

1、了解总量指标和相对指标的概念、分类以及具、了解体计算方法；2、理解统计指数的概念、作用与种类；3、掌握加权综合指数的编制原则和方法；、掌握加权综合指数的编制原则和方法；4、掌握加权平均指数的编制原则和方法；、掌握加权平均指数的编制原则和方法；5、了解指数体系的含义，熟练掌握总量指标和平、均指标指数的因素分析法；6、了解现实中一些重要经济指数的含义和编制方、法