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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第一篇物理技术对食品的处理第一章食品的低温处理与保藏第6节果蔬的特性与贮藏原理

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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第一篇物理技术对食品的处理第一章食品的低温处理与保藏第4节食品的冻结及冻藏、第5节食品的回热与解冻

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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第一篇物理技术对食品的处理第一章食品的低温处理与保藏第2节食品低温保藏的基本原理、第3节食品的冷却和冷藏

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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第一篇物理技术对食品的处理第一章食品的低温处理与保藏第1节概述

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新疆轻工职业技术学院：《食品检测技术》课程教学资源（PPT课件）模块四食品一般成分检测 4.8 食品中矿物质的测定

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新疆轻工职业技术学院：《食品检测技术》课程教学资源（PPT课件）模块四食品一般成分检测 4.7 维生素的测定

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新疆轻工职业技术学院：《食品检测技术》课程教学资源（PPT课件）模块四食品一般成分检测 4.6 蛋白质和氨基酸的测定

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新疆轻工职业技术学院：《食品检测技术》课程教学资源（PPT课件）模块四食品一般成分检测 4.5 碳水化合物测定

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新疆轻工职业技术学院：《食品检测技术》课程教学资源（PPT课件）模块四食品一般成分检测 4.4 脂类的测定

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新疆轻工职业技术学院：《食品检测技术》课程教学资源（PPT课件）模块四食品一般成分检测 4.3 酸度的测定