第一节 概述 第二节 病因和发病机制 第三节 代谢与功能的改变 第四节 防治的病理生理基础

一. 教学目的 无机化学是一门内容丰富，涉及多种化合物，理论基础强，并与材料、生命、固体等 领域交叉较多的学科。 本课程为三年级下学期的无机化学课，它是在一年级完成普通化学和实验的基础上开 设的。即前期的普通化学课程使学生能以元素周期表为主线，掌握主要元素和基本化合物 的结构、反应、热力学性质等

第一章 营养学基础 蛋白质 脂类 碳水化物 热能 矿物质 维生素 第二章 各类食品的营养价值 食品营养价值的评定及意义 谷类食品营养价值 豆类及其制品营养价值 蔬菜、水果营养价值 畜、禽肉及鱼类营养价值 奶及奶制品营养价值 蛋及蛋制品营养价值 第三章 不同人群营养 孕妇营养 乳母营养 婴幼儿营养 学龄前、学龄与青少年营养 老年营养 高温、低温环境人群营养 职业接触有毒（害）物质人群的营养 第四章 营养与疾病 营养与动脉硬化 营养与糖尿病 营养与肥胖症 营养与骨质疏松症 营养与肿瘤 营养与免疫 第五章 社区营养

§5.1平衡态温度理想气体状态方程§5.2理想气体的压强和温度§5.3能量均分定理理想气体的内能§5.4麦克斯韦分子速率分布定律§5.5分子平均碰撞频率和平均自由程

1.了解食物的能量指标,能量代谢的测定; 2.掌握影响能量代谢的因素,基础代谢率及其测定 3.掌握食物的卡价、氧热价、呼吸商、能量代谢、体温等概念; 4.理解影响因素对能量代谢、基础代谢、体温的作用机制及结果

公共课《教育学》是师范院校学生必修课程。通过教学,让学生掌握教育学的 基本概念、基础知识和基本理论,帮助学生初步形成素质教育的思想,培养其热爱教 育事业的情感,并使学生初步掌握教育科学研究的方法

1.了解食物的能量指标，能量代谢的测定； 2.掌握影响能量代谢的因素，基础代谢率及其测定； 3.掌握食物的卡价、氧热价、呼吸商、能量代谢、体温等概念； 4.理解影响因素对能量代谢﹑基础代谢﹑体温的作用机制及结果

一、热辐射 绝对黑体辐射定律 单色辐射本领（单色辐出度） 波长为的单色辐射本领是指单位时间内从物 体的单位面积上发出的波长在附近单位波长间隔 所辐射的能量

第 1 章 绪论（1 学时） 第 2 章 流体的流动过程与输送机械 第 2 章 流体流动过程与输送机械 第 3 章 热量传递 第 4 章气体吸收 第 5 章 蒸馏 第 6 章工业反应器设计基础（2 学时） 第 7 章 化工过程开发（2 学时）

生长发育是一个连续过程,该过程 既有量变,也有质变,因而形成了不同 发育阶段。生长发育受遗传因素,环境 因素等影响。营养是生长发育最主要的 物质基础,尤其是足够的热量和优良蛋 白质,各种维生素,矿物质以及微量元 素等