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现代分析技术进展作为专业课,以提高学生解决实问题的能力为目标,介绍了包括电 化学、光谱、核磁共振、质谱、色谱、免疫分析、电泳、显微镜分析技术等方法在内的各类 现代仪器分析技术的原理与应用,特别关注那些近期发展起来的联用技术,以及与分析过程 相关的样品制备等技术,使学生能充分了解现代分析技术的进展,把握相关科学发展的前沿, 为今后的科研和工作打下基础
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第一章绪论 第一节生物化学及食品生物化学 一、生物化学的概念 二、生物化学的分类 三、食品生物化学 第二节生物化学发展史 一、生物化学的形成 二、生物化学发展的三个阶段 第二章糖类的化学 一、糖的概念 二、糖的分类 三、糖的功能 第一节单糖 一、单糖的命名与分类 二、单糖的分子结构 三、单糖的物理性质
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人教版高中化学电子书:普通高中课程标准实验教科书《化学》选修4(化学反应原理)
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人教版高中化学电子书:普通高中课程标准实验教科书《化学》选修5(有机化学基础)
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人教版高中化学电子书:普通高中课程标准实验教科书《化学》选修2(化学与技术)
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人教版高中化学电子书:普通高中课程标准实验教科书《化学》选修6(实验化学)
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人教版高中化学电子书:普通高中课程标准实验教科书《化学》选修1(化学与生活)
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4.1 原电池 4.2 电极电势 4.3 电动势与电极电势在化学上的应用 4.4 化学电源(自学) 4.5 电解(自学) 4.6 金属腐蚀及其防止
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第一节概述 化学反应过程是化工生产的核心,反应器是化工生产中最重要的设备。因此研究化学反应 过程和反应器也是化学工程学中最重要的内容。从工程的角度研究化学反应过程化学变化的共 同规律以及传递现象对化学反应过程的影响,就是化学反应工程学。化学反应工程学的主要任 务是通过对工业化学反应过程的分析,改进现有反应技术并开发新的技术和设备;进行反应过 程的放大和反应器的设计
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了解醇的物理性质;掌握醇的化学性质;酚的结构和命名、酚的酸性、取代反应、氧化反应;熟悉醚的化学性质
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