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第一章 班主任工作概述 第二章 中学生的心理特点 第三章 班集体建设 第四章 班级管理 第五章 班级教育 第六章 班队活动的组织与设计 第七章 班主任的沟通与协调 第八章 班主任素质及专业发展

本课程是汉语国际教育专业的一门开阔视野增加阅历的课程，以培养学生爱国爱家爱民情感为宗旨，运用多媒体演示、、讲授、讨论、调查研究、参观游览等多种教学手段来提高学生对祖国对家乡旅游地理和民族文化的认识和理解，达到扩大旅游知识，热爱生活、热爱祖国的目的

根据专业结构的要求，让学生了解我国旅游资源的主要特征和分布规律，了解我国旅游业的形成发展、旅游构成及其变动趋势以及旅游区划等，并让学生掌握我国各旅游区的地理环境概况、旅游资源特征及主要游览区、风景区、风景地、民俗文化等。该课程的最终教学任务是向学生传授该学科的基础知识和基本技能，扩大学生的知识面，合理学生的知识结构，补充学生的旅游地理和地域文化知识

第一节 图书馆类型划分的意义及标准 第二节 国家图书馆 第三节 公共图书馆 第四节 科学、专业图书馆和信息中心 第五节 高等学校图书馆 第六节 其他类型图书馆

肉制品工艺学是一门以课堂讲解与实验技术相结合的专业课。课堂讲授主要介绍了肉用畜禽原料的选购，肉类加工企业的建立和常用设备，肉用畜禽的屠宰加工，肉的组织结构，肉的物理性质，屠宰后肉的变化，肉的分级与分割，调味料和添加剂，肉的腌制与烟熏，香肠制品的加工，肉的干制品加工，烧烤及酱卤制品的加，发酵肉制品加工，肉类罐头加工工艺。实验内容主要包括肉的颜色、嫩度和水分活度测定，红肠的加工，风干肠的加工，松仁肚的加工，烤鸡和熏鸡的加工，肉松和肉干的加工

静定梁有单跨静定梁和多跨静定梁。静定梁是基本的结构形式。本章通过单跨静定梁，复习杆系结构内力概念及内力计算基本方法；通过多跨静定梁，了解静定结构几何组成对内力计算的影响，掌握静定结构内力分析的基本途径和方法

第一节 概述 第二节 刚体的虚功原理及应用 第三节 结构位移计算公式 第四节 在荷载作用下静定结构的位移计算 第五节 图乘法 第六节 温度改变时静定结构的位移计算

本章的教学目标： 1）了解本课程研究对象，认识机器的组成，掌握机器、机构、构件、零件的基本概念及正确识别； 2) 初步了解本课程学习内容，及在专业人才培养中的地位及作用，从而明确本课程学习目标； 3) 对平面机构的组成有所认识，对由一般平面机构组成的机械系统，能绘制出机构运动简图,计算其自由度，并判断其是否有确定的运动。 4) 了解机械设计的基本要求和方法

《普通话》是高等院校各专业学生的一门公共必修课或选修课。通过教学，要使学生认识和了解普通话水平测试的内容及有关规定，并在重点讲授语音、朗读和说话等方面知识的基础上，对学生进行训练，逐步提高学生的普通话水平，从而使学生在普通话水平测试中达到国家规定的等级标准，为他们今后从事教学工作打下一定的基础