果蔬加工原理文库下载_中国高校课件下载中心

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齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）第十一章食品酶加工技术

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齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）第九章食品分离加工

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第一节小麦粉第二节糖第三节油脂第四节乳及乳制品第五节蛋制品第六节油脂脱酸

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第一节香肠类制品的分类第二节原料肉和添加成分第三节产品加工举例第四节香肠的乳化性第五节肠衣

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一、加工工艺产品制造的方法。二、工艺规程制订的原则——是优质、高产、低成本,即在保证产品质量的前题下,争取最好的经济效益

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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第一篇水产食品原料 1.7 海藻化学

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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第一篇水产食品原料 1.6 鱼贝类的质构

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《半导体工艺原理》课程教学课件（PPT讲稿）第5章加热工艺

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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第一篇水产食品原料 1.5 鱼贝类的色、香、味

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