2.1 饭店组织机构的设置原则和要求 2.2 饭店组织机构的设置 2.3 饭店的管理制度 2.4 饭店计划概述 2.5 饭店计划的编制与实施

● 熟悉饭店经营战略的内容及制定过程。 ● 掌握饭店经营战略的模式及运用方法。 ● 熟悉饭店营销的特点与对策。 ● 掌握饭店营销组合策略。 ● 了解饭店经营理念的发展过程。 3.1 饭店的经营理念 3.2 饭店的经营战略 3.3 饭店的经营思想和方针

６．1 人力资源管理概述 ６．2 饭店人力资源的开发与利用 ６．3 饭店人力资源的激励 ６．4 饭店员工的绩效考评 ６．5 饭店的督导管理

７．１ 饭店前厅管理 ７．２ 饭店客房管理 ７．３ 饭店餐饮管理 ７．４ 饭店康乐管理 ７．５ 饭店商场管理

◼ 了解现代饭店后勤部门管理的内容、特点。 ◼ 熟悉饭店物质、设备的分类和维护。 ◼ 掌握饭店物质、设备的采购和验收保管的基本方法。 ◼ 熟悉饭店安全和卫生管理的基本原则。 ９．1 饭店物质管理 ９．2 饭店设备管理 ９．3 饭店安全与卫生管理

5.1 饭店服务质量与管理 5.2 饭店服务质量管理的基本程序 5.3 饭店服务质量管理的方法 5.4 饭店服务质量衡量标准与评价体系

6.1 线性相位FIR滤波器的特点 6.2 用窗函数法设计FIR滤波器 6.3 用频率采样法设计FIR滤波器 6.4 等波纹线性相位滤波器 6.5 FIR滤波器和IIR滤波器的比较 6.6 数字滤波器的应用

7.1 短时Fourier变换与Gabor变换 7.2 小波变换 7.3 离散小波变换的快速算法——Mallat算法 7.4 常用小波函数 7.5 小波变换的应用

▪ 80x86计算机的基本结构（CPU、内存、I/O以及连接它们的总线）。 ▪ 80x86 CPU的寄存器组。 ▪ 实模式的内存分段与编程要点。 ▪ 标志位CF、OF、SF、ZF的含义及判断方法

▪ 常用伪指令与操作符。 ▪ 汇编语言源程序的基本框架。 ▪ 汇编语言程序的开发过程以及程序的调试方法