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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三章 灌肠肉制品的加工(3.3)几种常见香肠的加工方法
文档格式:DOC 文档大小:30KB 文档页数:6
一、生鲜香肠 生鲜香肠是以鲜肉馅为主体,以2~3d内食用为目的而制造的肠类制品。由于其目地不是为了储藏,因此 不必使用硝酸盐。 生鲜香肠加工的工艺流程为:原料肉→肉馅斩拌一充填→成品。 使用直径为5mm筛孔的绞肉机将肉绞成小颗粒,装人斩拌机,加入香辛料,斩拌混合2min,然后根据 肉的状态加水。在加入脂肪后再搅拌约1mi
涪陵师范学院:《大学体育》课程教学资源(授课教案)游泳
文档格式:DOC 文档大小:879.5KB 文档页数:20
1、简述特色教学一一游泳的意义与作用,安全与卫生。 2、讲述本学期学习游泳的时数 任|内容、考核标准:介绍往届学生学习游泳的情况,增强学生的兴趣与信心,起到心理辅 导的作用。 3、通过观看教学录相,使学生对蛙泳动作技术有一定的直观了解,为以后 务 的学习鉴定基础
东北财经大学:《运筹学》课程教学资源(教案讲义)第一篇 总论 第二章 运筹学各分支简介
文档格式:DOC 文档大小:1.88MB 文档页数:51
运筹学作为一门学科,在理论和方法上取得了巨大的进展,现在我们就来介绍一下各分支研究 问题的对象和基本的分析方法,使读者对它们有一个概貌的了解
农业专业:《园艺昆虫学》课程教学资源(教学大纲)
文档格式:DOC 文档大小:82KB 文档页数:6
1、课程简介:本课程系统地介绍了昆虫学的一般知识和害虫防治的原理和方 法,然后介绍了蔬菜、果树和花卉生产中主要害虫的形态、特征、发生发展 规律,以及防治方法和预测预报等,为害虫防治提供了理论指导。同时,本 课程还设有实验课和教学实习课,以加深理解学习。 2、地位和任务:本课程是一门高等农业院校四年制园艺专业必修课,其理论性 和实践性较强。在理论讲授基础上,本课程还设有实验课和教学实习课,以 加深理解学习实验技术,将理论教学与实践教学相结合,丰富实践经验,为 生产服务
黑龙江八一农垦大学:《普通植物病理学 Plant Pathology》课程教学资源(讲义)板栗干枯病
文档格式:DOC 文档大小:28.51KB 文档页数:2
板栗干枯病 Chestnut Blight 板栗干枯病又称为栗树腐烂病、胴枯病、栗疫病等,是栗树上的重要病害,世界分布 较广,在欧洲和美国该病曾经几乎毁灭了美洲栗(Castanea dentata)在我国广泛分布于栗 树产区,河北、河南、山东、浙江、江苏、安微、江西、湖南、广东、台湾等省均有发 生,在一些地区和品种,如新嫁接的小树受害较重,可引起整株枯死
《人力资源管理》课程教学资源(手册)人力资源手册数据版
文档格式:DOC 文档大小:6.93MB 文档页数:96
本软件营造了一个人力资源管理的大环境,以一套企业最常用的人力资源管理栏目作 为主要实践操作内容,同时辅以网上人才市场、人力资源测评系统、人力资源工具下载等 模块,较全面包括了人力资源管理的内容,同时提供了丰富的教学工具,实现对学生进行 网上教育和实践教学的目的 实践操作模块全面包括企业常用的模块,并加以改造,使之与教学结合的更为紧密, 在注重实用功能的同时,融入更多的概念性理论知识。学生在动手操作同时,可以吸取并 消化更多的理论知识,更好地达到教学目的
屏幕编辑程序Y—edit的研制
文档格式:PDF 文档大小:775.3KB 文档页数:11
编辑程序是计算机系统中基本应用软件包之一。文章论述了北京钢铁学院软件开发室研制成功的屏幕编辑程序Y—edit的主要设计思想和结构特点Y—edit是在Unix操作系统支持下,用C语言编写的,具有很好的可移植性。采用终端虚拟化的方法,Y—edit可以在任何终端使用。定义了控制命令和对应控制键的语法,给用户提供了自己定义控制命令和对应控制键的便利。采用GaP工作区域结构和简化控制命令。以提高响应速度。通过研制Y—edit,为设计系统应用程序提供了成功的经验
《农业企业经营管理学》课程教学资源(案例)第三章 吉林梨树胜利果乡农民合作社的创举问题讨论
文档格式:DOC 文档大小:61.01KB 文档页数:7
1.吉林梨树胜利果乡农民合作社成功的原因是什么? 答:吉林梨树胜利果乡农民合作社是对原有的农业合作经济组织的创新。 首先,吉林梨树胜利果乡农民合作社摆脱了农村集体经济组织大多受行政干预的状 况,从而克服了一系列由于组织中行政特性带来的不良影响,提高了组织的民主性,从而 提高了组织的经营水平和管理水平。 其次,吉林梨树胜利果乡农民合作社是农户自愿组织起来,实行自我管理、自我服 务、自我发展,以提高竞争能力、增加成员收入、提高成员福利水平为目的的专业性合作 组织
贵州医科大学(贵阳医学院):《环境卫生学》课程教学资源(教案讲义)第一讲 预防医学与环境卫生学绪论
文档格式:DOC 文档大小:38KB 文档页数:3
环境卫生学本身并不包含预防医学绪论的内容,为使预防医学专业的学生对所学专业 有一个系统、完整的认识,我们在实践中增加了“预防医学绪论”的内容,由环境卫生学 教硏室承担讲授任务。因为环境卫生学的学科范围可涵盖小环境和大环境。小环境即狭义 的环境卫生学,大环境则涉及生产环境、社会环境、生态环境及生活环境中的食物因素 等,与劳动卫生与职业病、社会医学、营养与食品卫生等学科密切相关;而环境流行病 学、环境毒理学等环境卫生学的分支学科与流行病学、卫生统计学、卫生毒理学等学科密 切相关
厦门大学:《无机化学与化学分析》课程教学资源(PPT课件讲稿)薛定谔方程与四个量子数、原子轨道的图形
文档格式:PPT 文档大小:1.5MB 文档页数:40
数学上解薛定谔方程时,可以得到很多γ数学解, 而从物理意义上讲,这些数学解并不都是合理的, 并不是每一个数学解都能表示电子运动的一个稳定 状态。 为了得到合理的解,就要求一些物理量必须是量 子化的,从而引入三个量子数n、l、m。这三个 量子数不是任意的常数,而要符合一定的取值。 因此,所谓解薛定谔方程,就是解出对应一组 n、l、m的波函数nm及相应的能量En,一般 我们就用它来描述原子中电子的运动状态
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